ISBN: 9785907277922 - китай кулинарный (1 Ergebnisse)

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    Sprache: Russisch

    Verlag: Bombora., 2022

    5907277920 / 9785907277922

    • Hardcover

    Anbieter: ISIA Media Verlag UG | Bukinist, Leipzig, DeutschlandISIA Media Verlag UG | Bukinist

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    Hardcover/Hardback. Zustand: Good. Konstantin Shchepin. Kitaj kulinarnyj. Avtor: Konstantin Shchepin. Izdatelstvo: Bombora. God izdaniya: 2022. Yazyk: russkij. Strana izdaniya: Rossiya. Pereplet: tverdyj izdatelskij.Kniga posvyashchena traditsionnoj i povsednevnoj kitajskoj kukhne, ee regionalnym osobennostyam, istorii blyud i gastronomicheskim privychkam Kitaya. Avtor posledovatelno rasskazyvaet o klyuchevykh produktakh, tekhnikakh prigotovleniya, sousakh, spetsiyakh i filosofii kitajskoj edy, obyasnyaya kulturnyj i istoricheskij kontekst retseptov. Izdanie sochetaet ocherki, prakticheskie retsepty i poyasneniya, pozvolyayushchie adaptirovat kitajskuyu kukhnyu dlya domashnego prigotovleniya. Tekst soprovozhdaetsya tsvetnymi illyustratsiyami gotovykh blyud, chto delaet knigu odnovremenno poznavatelnoj i prikladnoj.…