9788899180508 - polpo e spada: catch of the day: recipes and culinary adventures in southern italy (italienisch regionalküche / italian lokal cuisine) von ottaviano, domenico (31 Ergebnisse)
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Polpo E Spada / Catch of the Day : Ricette e Avventure Gastronomiche Nei Mari Del Sud Italia / Recipes and Culinary Adventures in Southern Italy -Language: italian
Rellini, Maurizio (PHT); Ottaviano, Domenico; Russo, William Dello (EDT); Sadleir, Richard (EDT); Parussolo, Monica (ILT)
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Polpo E Spada: Catch of the Day: Recipes and Culinary Adventures in Southern Italy Format: Hardcover
Rellini, Maurizio ; Ottaviano, Domenico ; Sadleir, Richard ; Parussolo, Monica
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Polpo E Spada / Catch of the Day : Ricette e Avventure Gastronomiche Nei Mari Del Sud Italia / Recipes and Culinary Adventures in Southern Italy -Language: italian
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Polpo E Spada: Catch of the Day: Recipes and Culinary Adventures in Southern Italy Format: Hardcover
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Hardcover. Zustand: new. Hardcover. Octopus and swordfish, as well as tuna, bluefish, assorted small fish for frying or making soup, red prawns, shrimp, and clams all feature prominently in the seafood cuisine of Southern Italy, served up in uniquely delicious dishes with authentic Mediterranean flavors. The result of an ancient… knowledge, the recipes in this book are a faithful representation of the culinary traditions of this land, brought up to date in the light of a contemporary vision. Ingredients and traditions of the different regional cuisines merge to create an encounter between Puglia, Calabria, Sicily, Sardinia, Campania, Abruzzo, and Molise. "Catch of the Day" also offers a rich and detailed understanding of traditional fishing techniques and seafaring culture, while recounting centuries-old methods, which have practically disappeared today, and insights into the different species of fish and seafood preserves. All with an eye to the most genuinely popular aspects of the culture of the sea in Southern Italy, in many ways a still archaic universe, which still hands down its ancestral legends and stories with a legendary flavor. 45 recipes, 22 deeper insights, 100 photographs, and 15 drawings. Polpo e Spada (Catch of the Day) celebrates a rich and detailed understanding of traditional fishing techniques and seafaring culture within the seafood cuisine of Southern Italy with vibrant recipes, insights, photographs, and drawings. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. Parussolo, Monica (illustrator).
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Hardcover. Zustand: Brand New. bilingual edition. 219 pages. Italian language. 10.00x7.00x1.25 inches. In Stock. Parussolo, Monica (illustrator).
Polpo E Spada / Catch of the Day : Ricette e Avventure Gastronomiche Nei Mari Del Sud Italia / Recipes and Culinary Adventures in Southern Italy -Language: italian
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Polpo E Spada / Catch of the Day : Ricette e Avventure Gastronomiche Nei Mari Del Sud Italia / Recipes and Culinary Adventures in Southern Italy -Language: italian
Rellini, Maurizio (PHT); Ottaviano, Domenico; Russo, William Dello (EDT); Sadleir, Richard (EDT); Parussolo, Monica (ILT)
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Buch. Zustand: Neu. Neuware -Oktopus, Schwertfisch, Thunfisch, Garnelen und Muscheln sind die Protagonisten der Meeresfrüchteküche Süditaliens.Sie sind es, die den ausgefeilten Gerichten ihren einzigartigen und authentischen mediterranen Geschmack verleihen. Dieses Buch ist ein Querschnitt der süditalienischen Mittelmeerkultur:…45 schmackhafte Rezepte ergänzt durch spannendes Hintergrundwissen zu Geschichte, Kultur und traditioneller Fischerei. 224 pp. Englisch. Parussolo, Monica (illustrator).
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Buch. Zustand: Neu. Neuware -Oktopus, Schwertfisch, Thunfisch, Garnelen und Muscheln sind die Protagonisten der Meeresfrüchteküche Süditaliens.Sie sind es, die den ausgefeilten Gerichten ihren einzigartigen und authentischen mediterranen Geschmack verleihen. Dieses Buch ist ein Querschnitt der süditalienischen Mittelmeerkultur:…45 schmackhafte Rezepte ergänzt durch spannendes Hintergrundwissen zu Geschichte, Kultur und traditioneller Fischerei. 224 pp. Englisch. Parussolo, Monica (illustrator).
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Zustand: New. KlappentextrnrnPolpo e Spada (Catch of the Day) celebrates a rich and detailed understanding of traditional fishing techniques and seafaring culture within the seafood cuisine of Southern Italy with vibrant recipes, insights, photographs, and dr. Parussolo, Monica (illustrator).
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Hardcover. Zustand: new. Hardcover. Octopus and swordfish, as well as tuna, bluefish, assorted small fish for frying or making soup, red prawns, shrimp, and clams all feature prominently in the seafood cuisine of Southern Italy, served up in uniquely delicious dishes with authentic Mediterranean flavors. The result of an ancient… knowledge, the recipes in this book are a faithful representation of the culinary traditions of this land, brought up to date in the light of a contemporary vision. Ingredients and traditions of the different regional cuisines merge to create an encounter between Puglia, Calabria, Sicily, Sardinia, Campania, Abruzzo, and Molise. "Catch of the Day" also offers a rich and detailed understanding of traditional fishing techniques and seafaring culture, while recounting centuries-old methods, which have practically disappeared today, and insights into the different species of fish and seafood preserves. All with an eye to the most genuinely popular aspects of the culture of the sea in Southern Italy, in many ways a still archaic universe, which still hands down its ancestral legends and stories with a legendary flavor. 45 recipes, 22 deeper insights, 100 photographs, and 15 drawings. Polpo e Spada (Catch of the Day) celebrates a rich and detailed understanding of traditional fishing techniques and seafaring culture within the seafood cuisine of Southern Italy with vibrant recipes, insights, photographs, and drawings. Shipping may be from our Sydney, NSW warehouse or from our UK or US warehouse, depending on stock availability. Parussolo, Monica (illustrator).
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Buch. Zustand: Neu. Neuware -Oktopus, Schwertfisch, Thunfisch, Garnelen und Muscheln sind die Protagonisten der Meeresfrüchteküche Süditaliens.Sie sind es, die den ausgefeilten Gerichten ihren einzigartigen und authentischen mediterranen Geschmack verleihen. Dieses Buch ist ein Querschnitt der süditalienischen Mittelmeerkultur:…45 schmackhafte Rezepte ergänzt durch spannendes Hintergrundwissen zu Geschichte, Kultur und traditioneller Fischerei.Libri GmbH, Europaallee 1, 36244 Bad Hersfeld 224 pp. Englisch. Parussolo, Monica (illustrator).
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Buch. Zustand: Neu. Neuware - Oktopus, Schwertfisch, Thunfisch, Garnelen und Muscheln sind die Protagonisten der Meeresfrüchteküche Süditaliens.Sie sind es, die den ausgefeilten Gerichten ihren einzigartigen und authentischen mediterranen Geschmack verleihen. Dieses Buch ist ein Querschnitt der süditalienischen Mittelmeerkultur:… 45 schmackhafte Rezepte ergänzt durch spannendes Hintergrundwissen zu Geschichte, Kultur und traditioneller Fischerei. Parussolo, Monica (illustrator).
