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Verlag: Bern Wüterich-Gaudard, 1875
Anbieter: Antiquariat Viarius, Frauenfeld, Schweiz
12 Aufl., 8°, XXIV, 454 S., 1 Bl., Hlwd., Rvg. Rücken leicht beschäd., Einband teils berieb., Buchblock teils etwas stock/braun/fingerfl., hint. Vorsatz teils etwas angeplatzt. + + + Achtung: Für unsere Kunden in Deutschland erfolgt der Versand in der Regel verzollt vierzehntäglich ab Deutschland. + Bankverbindung in Deutschland vorhanden. + Bitte fragen Sie uns an. Danke + + +.
Verlag: Rätzer, Bern, 1835
Anbieter: Wissenschaftl. Antiquariat Th. Haker e.K, Klettgau, Deutschland
Buch Erstausgabe
Pappbd. d. Z. Zustand: Gut. 1. Aufl. XVI, 302 S. Einbandkanten, Kapitale beschabt u. bestoßen, Papier an den Rändern, sonst nur vereinzelt stockfleckig, eine Seite mit Einriss. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 301.
Verlag: Bern, E. Rätzer, 1852., 1852
Anbieter: Versand-Antiquariat Rainer Richner, Suhr, Schweiz
Hardcover. Zustand: Sehr gut. XX (IV), 420 S. Ppbd. d. Zt. Mit leichten Gebrauchsspuren, aber kaum fleckiges Ex.
Verlag: C.Rätzer Verlag Bern, 1858
Anbieter: Antiquariat Niedersaetz Berlin-Zürich, Berlin, Deutschland
8°, 432 S. OPbd. etwas beschabt und bestossen, wenig stockfleckig im Schnitt 7. Auflage. Schlagworte: Kochbücher*Helvetica Versandkosten können abweichen. PayPal on request. Für Schweizer Kunden: Versand von Zürich möglich und günstiger. Zahlung mit CH- Einzahlungsschein.
Verlag: Bern : Rätzer, 1836
Anbieter: Roland Antiquariat UG haftungsbeschränkt, Weinheim, Deutschland
Buch
Hardcover. 2. Auflage. 351 S. Altersgemäß Guter Zustand. Die Leseseiten sind sauber und ohne Markierungen. Altersbedingte Lagerspuren. Buchseiten stockfleckig. Buchrücken berieben. Buchrückenkante, Buchecken und Kanten leicht bestoßen und berieben. Ansonsten ordentliches Exemplar. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1000.
Verlag: Bern, Rätzer., 1840
Anbieter: Michael Steinbach Rare Books, Wien, Österreich
3. vermehrte Auflage. 20 : 12 cm. XVII Seiten, 1 Blatt, 352 Seiten Pappband der Zeit. Überaus erfolgreiches, in zahlreichen Auflagen und Bearbeitungen noch bis weit ins 20. Jahrhundert erschienenes Kochbuch. - Stockfleckig; Einband berieben und bestossen. - Weiss 3303; vgl. Horn-A. 574; Georg 1331 (beide nur spätere Auflagen).
Verlag: Bern, C. Rätzer, 1848., 1848
Anbieter: Peter Bichsel Fine Books, Zürich, Schweiz
Mit 12 schematischen Darstellungen am Schluss. XX, (4), 400 SS. 8vo. Marmor. Ppbd. d. Zt. Fünfte, vermehrte Auflage. Über Bern hinaus bekanntes und beliebtes Kochbuch, das eine grosse Anzahl Auflagen erlebte und erst nach dem ersten Weltkrieg in Vergessenheit geriet. Lisette Rytz-Dick (1771 1848) fasst in ihrem Kochbuch eine grosse Anzahl Rezepte zusammen, die aus dem 18. Jahrhundert bloss handschriftlich bekannt sind; viele Backrezepte gelten unter Eingeweihten bis heute als Geheimtip. Die schematischen Darstellungen am Schluss zeigen Muster von aufgedeckten Tafeln für den Service "à la Française" für 12 bis 30 Personen. Weiss 3303; vgl. de Capitani, Festliches Essen und Trinken im alten Bern (1982), SS. 88f. (mit Porträt der Autorin). Aussengelenke partiell angeplatzt.
Verlag: Bern, Rätzer, 1852., 1852
Anbieter: Antiquariat Kochkunst Bibliothek, Davos Platz, Schweiz
Bern, Rätzer, 1852. 6. verm. Aufl. 8°. XX, [2 Bl.], 420 S. Ldr. (Mit leichten Gebrauchsspuren). Weiss 3303. Frühe Ausgabe des Berner Regionalkochbuches. Auf den letzten 4 Seiten die "bildlichen Darstellungen". Seiten teilw. stärker finger- und braunfleckig. Sprache: deutsch;.