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Baking Problems Solved (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 199,54
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In den WarenkorbZustand: New. pp. 572.
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Baking Problems Solved
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 203,08
Währung umrechnenEUR 11,68 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach DeutschlandAnzahl: 2 verfügbar
In den WarenkorbHardcover. Zustand: Brand New. 2nd edition. 336 pages. 9.25x6.25x1.75 inches. In Stock.
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EUR 224,22
Währung umrechnenEUR 7,83 für den Versand von USA nach DeutschlandAnzahl: 3 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New. pp. 572.
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Baking Problems Solved (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
Anbieter: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 230,59
Währung umrechnenEUR 2,30 für den Versand innerhalb von/der DeutschlandAnzahl: 3 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New. pp. 572.
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Baking Problems Solved
Anbieter: GreatBookPrices, Columbia, MD, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 225,42
Währung umrechnenEUR 17,38 für den Versand von USA nach DeutschlandAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New.
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Baking Problems Solved (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 248,41
Währung umrechnenEUR 5,82 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach DeutschlandAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New. In.
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Baking Problems Solved
Anbieter: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 238,60
Währung umrechnenEUR 17,52 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach DeutschlandAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New.
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EUR 261,46
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In den WarenkorbZustand: New. Baking Problems Solved, Second Edition, provides a fully revised follow-up to the innovative question and answer format of its predecessor. Presenting a quick bakery problem-solving reference, Stanley Cauvain returns with more practical insights i.
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Baking Problems Solved
Anbieter: GreatBookPrices, Columbia, MD, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 268,48
Währung umrechnenEUR 17,38 für den Versand von USA nach DeutschlandAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
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Baking Problems Solved
Anbieter: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 272,43
Währung umrechnenEUR 17,52 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach DeutschlandAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
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Baking Problems Solved
Anbieter: Brook Bookstore On Demand, Napoli, NA, Italien
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 159,90
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Baking Problems Solved
Anbieter: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 225,80
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In den WarenkorbBuch. Zustand: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Baking Problems Solved, Second Edition, provides a fully revised follow-up to the innovative question and answer format of its predecessor. Presenting a quick bakery problem-solving reference, Stanley Cauvain returns with more practical insights into the latest baking issues. Retaining its logical and methodical approach, the book guides bakers through various issues which arise throughout the baking process. The book begins with issues found in the use of raw materials, including chapters on wheat and grains, flour, and fats, amongst others. It then progresses to the problems that occur in the intermediate stages of baking, such as the creation of doughs and batters, and the input of water. Finally, it delves into the difficulties experienced with end products in baking by including chapters on bread and fermented products, cakes, biscuits, and cookies and pastries. Englisch.
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Baking Problems Solved
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 231,07
Währung umrechnenKostenlos für den Versand innerhalb von/der DeutschlandAnzahl: 2 verfügbar
In den WarenkorbBuch. Zustand: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Baking Problems Solved, Second Edition, provides a fully revised follow-up to the innovative question and answer format of its predecessor. Presenting a quick bakery problem-solving reference, Stanley Cauvain returns with more practical insights into the latest baking issues. Retaining its logical and methodical approach, the book guides bakers through various issues which arise throughout the baking process. The book begins with issues found in the use of raw materials, including chapters on wheat and grains, flour, and fats, amongst others. It then progresses to the problems that occur in the intermediate stages of baking, such as the creation of doughs and batters, and the input of water. Finally, it delves into the difficulties experienced with end products in baking by including chapters on bread and fermented products, cakes, biscuits, and cookies and pastries.
