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EUR 16,29
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In den WarenkorbPaperback. Zustand: Fair. 3. The item might be beaten up but readable. May contain markings or highlighting, as well as stains, bent corners, or any other major defect, but the text is not obscured in any way. Workbook.
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How Baking Works: Exploring the Fundamentals of Baking Science
Anbieter: WeBuyBooks, Rossendale, LANCS, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 21,86
Währung umrechnenEUR 6,60 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach DeutschlandAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbZustand: Good. Most items will be dispatched the same or the next working day. A copy that has been read but remains in clean condition. All of the pages are intact and the cover is intact and the spine may show signs of wear. The book may have minor markings which are not specifically mentioned.
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How Baking Works: Exploring the Fundamentals of Baking Science
Anbieter: California Books, Miami, FL, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 42,97
Währung umrechnenEUR 8,51 für den Versand von USA nach DeutschlandAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New.
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How Baking Works: Exploring the Fundamentals of Baking Science (Paperback or Softback)
Verlag: John Wiley & Sons 11/9/2010, 2010
ISBN 10: 0470392673 ISBN 13: 9780470392676
Sprache: Englisch
Anbieter: BargainBookStores, Grand Rapids, MI, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 41,33
Währung umrechnenEUR 10,64 für den Versand von USA nach DeutschlandAnzahl: 5 verfügbar
In den WarenkorbPaperback or Softback. Zustand: New. How Baking Works: Exploring the Fundamentals of Baking Science 2.64. Book.
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How Baking Works : Exploring the Fundamentals of Baking Science
Anbieter: GreatBookPrices, Columbia, MD, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 35,86
Währung umrechnenEUR 17,02 für den Versand von USA nach DeutschlandAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New.
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How Baking Works : Exploring the Fundamentals of Baking Science
Anbieter: GreatBookPrices, Columbia, MD, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 38,40
Währung umrechnenEUR 17,02 für den Versand von USA nach DeutschlandAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbZustand: As New. Unread book in perfect condition.
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How Baking Works: Exploring the Fundamentals of Baking Science
Verlag: John Wiley & Sons, Inc., NJ, 2008
ISBN 10: 0471747238 ISBN 13: 9780471747239
Sprache: Englisch
Anbieter: Clausen Books, RMABA, Colorado Springs, CO, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 17,54
Währung umrechnenEUR 38,31 für den Versand von USA nach DeutschlandAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbWraps. Zustand: Near Fine. Photographs/Charts/Diagrams/Conversions (illustrator). Second Edition/2nd Printing. Former owner's return address label on title page along the upper edge (does NOT affect the text), else textblock very clean and tight; All edges are straight and sound; Small peel to the front bottom edge near the outer corner. 399pp., including bibliography and index. Size: 4to - over 9¾" - 12" tall. Paperback.
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How Baking Works: Exploring the Fundamentals of Baking Science
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 51,39
Währung umrechnenEUR 5,71 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach DeutschlandAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New. In.
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How Baking Works: Exploring the Fundamentals of Baking Science Figoni, Paula I.
Anbieter: Sparrow Reads, Edgewood, NM, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 25,78
Währung umrechnenEUR 33,20 für den Versand von USA nach DeutschlandAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbSoft cover. Zustand: New. 0.
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EUR 34,45
Währung umrechnenEUR 25,52 für den Versand von USA nach DeutschlandAnzahl: 2 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New. SUPER FAST SHIPPING.
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How Baking Works : Exploring the Fundamentals of Baking Science
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 59,50
Währung umrechnenKostenlos für den Versand innerhalb von/der DeutschlandAnzahl: 2 verfügbar
In den WarenkorbTaschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - An up-to-date, comprehensive guide to understanding and applying food science to the bakeshopThe essence of baking is chemistry, and anyone who wants to be a master pastry chef must understand the principles and science that make baking work. This book explains the whys and hows of every chemical reaction, essential ingredient, and technique, revealing the complex mysteries of bread loaves, pastries, and everything in between. Among other additions, How Baking Works, Third Edition includes an all-new chapter on baking for health and wellness, with detailed information on using whole grains, allergy-free baking, and reducing salt, sugar, and fat in a variety of baked goods. This detailed and informative guide features:\* An introduction to the major ingredient groups, including sweeteners, fats, milk, and leavening agents, and how each affects finished baked goods\* Practical exercises and experiments that vividly illustrate how different ingredients function\* Photographs and illustrations that show the science of baking at work\* End-of-chapter discussion and review questions that reinforce key concepts and test learningFor both practicing and future bakers and pastry chefs, How Baking Works, Third Edition offers an unrivaled hands-on learning experience.
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How Baking Works: Exploring the Fundamentals of Baking Science, 3rd edition.
Anbieter: Russell Books, Victoria, BC, Kanada
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 26,30
Währung umrechnenEUR 34,05 für den Versand von Kanada nach DeutschlandAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbPaperback. Zustand: Very Good. Third [3rd] Edition.
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How Baking Works: Exploring the Fundamentals of Baking Science
Verlag: John Wiley & Sons 2010-11-05, 2010
ISBN 10: 0470392673 ISBN 13: 9780470392676
Sprache: Englisch
Anbieter: Chiron Media, Wallingford, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
EUR 48,33
Währung umrechnenEUR 14,89 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach DeutschlandAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbPaperback. Zustand: New.
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How Baking Works : Exploring the Fundamentals of Baking Science
Anbieter: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 47,56
Währung umrechnenEUR 17,20 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach DeutschlandAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
In den WarenkorbZustand: As New. Unread book in perfect condition.
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How Baking Works : Exploring the Fundamentals of Baking Science
Anbieter: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 47,59
Währung umrechnenEUR 17,20 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach DeutschlandAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New.
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EUR 41,56
Währung umrechnenEUR 25,54 für den Versand von USA nach DeutschlandAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbPaperback. Zustand: new. Excellent Condition.Excels in customer satisfaction, prompt replies, and quality checks.
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How Baking Works Exploring the Fundamentals of Baking Science, 3e
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 56,37
Währung umrechnenEUR 11,46 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach DeutschlandAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbPaperback. Zustand: Brand New. 3rd edition. 516 pages. 11.00x8.75x1.25 inches. In Stock.
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How Baking Works: Exploring the Fundamentals of Baking Science
Verlag: John Wiley & Sons 2010-11-05, 2010
ISBN 10: 0470392673 ISBN 13: 9780470392676
Sprache: Englisch
Anbieter: Chiron Media, Wallingford, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
EUR 53,19
Währung umrechnenEUR 14,89 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach DeutschlandAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
In den WarenkorbPaperback. Zustand: New.
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How Baking Works Exploring the Fundamentals of Baking Science, 3e
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 65,16
Währung umrechnenEUR 11,46 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach DeutschlandAnzahl: 2 verfügbar
In den WarenkorbPaperback. Zustand: Brand New. 3rd edition. 516 pages. 11.00x8.75x1.25 inches. In Stock.
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EUR 51,47
Währung umrechnenEUR 25,54 für den Versand von USA nach DeutschlandAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbPaperback. Zustand: new. Excellent Condition.Excels in customer satisfaction, prompt replies, and quality checks.
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How Baking Works: Exploring the Fundamentals of Baking Science, 3rd edition.
Anbieter: Russell Books, Victoria, BC, Kanada
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
EUR 46,31
Währung umrechnenEUR 34,05 für den Versand von Kanada nach DeutschlandAnzahl: 13 verfügbar
In den WarenkorbPaperback. Zustand: New. Third [3rd] Edition. Special order direct from the distributor.
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How Baking Works: Exploring the Fundamentals of Baking Science
Anbieter: Goodwill San Antonio, San Antonio, TX, USA
Verkäuferbewertung 3 von 5 Sternen
EUR 16,02
Währung umrechnenEUR 63,85 für den Versand von USA nach DeutschlandAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbZustand: Good. Good Reading Copy, May have minor shelf wear, Fast Shipping - Safe and Secure in Mailer.
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How Baking Works: Exploring the Fundamentals of Baking Science, 3rd edition.
Anbieter: Textbook Campus, Lexington, KY, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 16,30
Währung umrechnenEUR 63,85 für den Versand von USA nach DeutschlandAnzahl: 1 verfügbar
In den Warenkorbpaperback. Zustand: Acceptable. Assume it may have one of the following conditions; Light water staining/damage, but not enough to affect the usage of the book, a cover that has been taped or repaired, repaired binding and/or highlighting and annotations throughout, but the book will get you through a term. If you are a picky buyer you probably want to look for a more expensive book. All of our books come with a 30 day, money back guarantee. Item does not include any supplemental items such as access codes, discs, etc. Order ships quickly!CS.
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EUR 62,05
Währung umrechnenEUR 25,54 für den Versand von USA nach DeutschlandAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbPaperback. Zustand: new. Excellent Condition.Excels in customer satisfaction, prompt replies, and quality checks.
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How Baking Works: Exploring the Fundamentals of Baking Science
Anbieter: Goodvibes Books, STAFFORD, TX, USA
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
EUR 38,18
Währung umrechnenEUR 51,08 für den Versand von USA nach DeutschlandAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New. New Book.
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How Baking Works: Exploring the Fundamentals of Baking Science
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 79,60
Währung umrechnenEUR 11,46 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach DeutschlandAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbPaperback. Zustand: Brand New. 2nd edition. 399 pages. 8.75x7.75x1.25 inches. In Stock.
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How Baking Works: Exploring the Fundamentals of Baking Science (eng)
Anbieter: Brook Bookstore On Demand, Napoli, NA, Italien
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 48,20
Währung umrechnenEUR 40,00 für den Versand von Italien nach DeutschlandAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
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EUR 38,94
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In den WarenkorbZustand: New. Brand New.
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How Baking Works: Exploring the Fundamentals of Baking Science, 3rd edition.
Anbieter: Textbooks_Source, Columbia, MO, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 28,31
Währung umrechnenEUR 63,85 für den Versand von USA nach DeutschlandAnzahl: 1 verfügbar
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EUR 59,35
Währung umrechnenEUR 34,05 für den Versand von USA nach DeutschlandAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
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