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Cereal Processing Technologies: Impact on Nutritional, Functional, and Biological Properties
Anbieter: California Books, Miami, FL, USA
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Cereal Processing Technologies: Impact on Nutritional, Functional, and Biological Properties
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
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Cereal Processing Technologies : Impact on Nutritional, Functional, and Biological Properties
Anbieter: GreatBookPrices, Columbia, MD, USA
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Cereal Processing Technologies: Impact on Nutritional, Functional, and Biological Properties
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
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Cereal Processing Technologies : Impact on Nutritional, Functional, and Biological Properties
Anbieter: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Vereinigtes Königreich
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Cereal Processing Technologies : Impact on Nutritional, Functional, and Biological Properties
Anbieter: GreatBookPrices, Columbia, MD, USA
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Cereal Processing Technologies: Impact on Nutritional, Functional, and Biological Properties
Anbieter: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Deutschland
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Cereal Processing Technologies : Impact on Nutritional, Functional, and Biological Properties
Anbieter: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Vereinigtes Königreich
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Cereal Processing Technologies: Impact on Nutritional, Functional, and Biological Properties
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
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Cereal Processing Technologies: Impact on Nutritional, Functional, and Biological Properties
Anbieter: THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Vereinigtes Königreich
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Cereal Processing Technologies : Impact on Nutritional, Functional, and Biological Properties
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
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In den WarenkorbTaschenbuch. Zustand: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - This book reviews cereal processing technologies and their impact on quality attributes of cereals, detailing the processing techniques of cereals with recent advancements followed by their impact on nutritive, functional and biological potential.
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EUR 100,70
Währung umrechnenEUR 70,00 für den Versand von Deutschland nach USAAnzahl: 5 verfügbar
In den WarenkorbTaschenbuch. Zustand: Neu. Cereal Processing Technologies | Impact on Nutritional, Functional, and Biological Properties | Rajan Sharma (u. a.) | Taschenbuch | Einband - flex.(Paperback) | Englisch | 2025 | CRC Press | EAN 9781032150338 | Verantwortliche Person für die EU: Libri GmbH, Europaallee 1, 36244 Bad Hersfeld, gpsr[at]libri[dot]de | Anbieter: preigu Print on Demand.
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Cereal Processing Technologies : Impact on Nutritional, Functional, and Biological Properties
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 230,34
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In den WarenkorbBuch. Zustand: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Cereals are the principal dietary components of human diet and have been for several thousand years. Whole grain cereals are not only an excellent source of energy, but also enrich the diet. The processing of cereals prior to consumption is a necessary step in production chain to make them palatable and enhance bio- and techno-functional performance.Cereal Processing Technologies: Impact on Nutritional, Functional, and Biological Properties reviews cereal processing technologies and their impact on quality attributes of cereals, detailing the processing techniques of cereals with recent advancements followed by their impact on nutritive, functional and biological potential. Each chapter covers three major components as a) technological details for the processing treatment, b) impact on nutritive, functional and biological properties and c) characterization of processed products.Key Features:Focuses on different cereals for nutritive and functional characteristicsExplores mechanical, biological, thermal and non-thermal processing treatments of cerealsPresents impact of different treatments on biological and techno-functional properties of cerealsDiscusses characteristics of the processed productsThe contents of Cereal Processing Technologies are an asset for researchers, students and professionals, and can be potentially used as a reference and important resource for academia and future investigations. This book helps readers identify how different techniques for processing cereal grains enhance the targeted nutritional and functional quality.
