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Emerging Techniques in Food Processing
Sprache: Englisch
Verlag: New India Publishing Agency, 2022
ISBN 10: 9394490256 ISBN 13: 9789394490253
Zustand: New. pp. 306.
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Emerging Techniques in Food Processing
Sprache: Englisch
Verlag: New India Publishing Agency, 2022
ISBN 10: 9394490256 ISBN 13: 9789394490253
Anbieter: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Deutschland
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
Zustand: New. pp. 306.
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Emerging Techniques in Food Processing
Anbieter: Books in my Basket, New Delhi, Indien
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Hardcover. Zustand: New. ISBN:9789394490253.
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Emerging Techniques for Food Processing and Preservation
Anbieter: GreatBookPrices, Columbia, MD, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: New.
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Emerging Techniques in Food Processing
Sprache: Englisch
Verlag: New India Publishing Agency, 2023
ISBN 10: 9394490256 ISBN 13: 9789394490253
Anbieter: Vedams eBooks (P) Ltd, New Delhi, Indien
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
Hardcover. Zustand: New. Contents: 1. A Comprehensive Review on Nutritional Value and Medicinal Uses of Ficuscarica. 2. Application of Edible Coatings and Active Ingredients in Shelf-life Extension of Fruits. 3. Food Processing and Preservation Using High Electric Field Pulse Treatment: An Innovative and Emerging Technique. 4. Validation of Method for Organo Chlorine Pesticide Residues in Lanolin Using Gas Chromatography Tandem Mass Spectrometry. 5. Brewing Technology:From Barely to Beer. 6. Characterization of Spirulina platensis Powder and Its Value Addition to Develop the Food Products. 7. Development of Immune Boosting Easy to Digest Nutritious Ready to Eat or Ready to Prepare Sip Feeds For The Elderly. 8. Wastewater Treatment Challenges in Food Processing and Agriculture. 9. Approaches for Production of Meat Based Functional Products. 10. Drying Characteristics of Lemongrass in Tray Dryer. 11. Drying Characteristics of Lemongrass in Tray Dryer. 12. Effect of Storage on Starch Content of Amorphophallus paeoniifolius (Elephant Foot Yam). 13. Effect of Thermal and Non-thermal Treatments on Nutritional and Functional Properties of Wheat Bran An Overview. 14. Encapsulation of Probiotic with Different Carriers by Spray Drying. 15. Machine Vision Based Decision Support System for Quality Evaluation of Dairy Products. 16. Freeze Drying: A Sub-zero Preservation Technique. 17. High Pressure Processing. 18. Influence of Chemical Preservatives on Preservation of Jamun Pulp in Deep Freezer. 19. Modified Atmosphere Packaging of Fresh Fruits and Vegetables for Enhanced Shelf Life. 20 Kinetics of Color Changes in KhajaDuring Deep-fat Frying. 21. Drying Fundamentals and Models for Prediction of Sorption Isotherms. 22. Determination of a Suitable Thin-Layer Drying for Fruits and Vegetables: A Review. 23. Optimization of Culture Conditions and Media for the Production of Bio Cellulose through AcetobacterAceti. 24. Development and Nutritional Assessment of Nutraceutical Chocolate Bar Utilizing Herbal Powder and Quinoa. 25. Quinoa A Medical Marvel. 26. Physichochemical and Sensory Characteristics of Extruded Product Fortified with Chickpea Flour. 27. Food Safety Officer Department of Health & Family Welfare. 28. Effect of Incorporation of Crude Rice Bran Oil Extract on Storage Stability of Coconut Oil. 29. Revival of Millets as a Natural Remedy for Combating Hidden Hunger. The book covers different aspect related to the food processing technology. It consist of twenty-eight chapters covering emerging food processing technologies for the development of various value-added food products. The developed food products where characterized by different researchers. The sensory evaluation and storage stability of various food products were also investigated. In particular it includes research into the nutritional value and medicinal properties of plants such as FicusCarica, Quinoa, and Millet. The application of several thermal and non-thermal treatments such as pulse electric field treatment, high intensity ultrasound treatment and high pressure processing arehighlighted as examples of innovative and emerging techniques. The different studies involving development and characterization of value added food products like spirulina platensis powder, meat based products, chocolate bar, chickpea flour based extruded products are presented. The drying properties of food products are covered in the book, which uses hot air drying and freeze drying for heat sensitive products. Advance packaging based studies such as edible coatings, modified atmospheric packaging, encapsulation for shelf life extension of fruits and vegetables are discussed in various chapters. Studies based on food biotechnology like production of Bio cellulose through Acetobacteraceti and brewing technology are also discussed.
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Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technologies: Volume 5: Emerging Techniques for Food Processing, Quality, and Safety Assurance
Buch 32 von 40: Innovations in Agricultural & Biological EngineeringAnbieter: Basi6 International, Irving, TX, USA
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Emerging Techniques for Food Processing and Preservation
Anbieter: GreatBookPrices, Columbia, MD, USA
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Emerging Techniques for Food Processing and Preservation
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Emerging Techniques for Food Processing and Preservation
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Emerging Techniques for Food Processing and Preservation
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Emerging Techniques for Food Processing and Preservation
Anbieter: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Vereinigtes Königreich
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Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technologies : Emerging Techniques for Food Processing, Quality, and Safety Assurance
Buch 32 von 40: Innovations in Agricultural & Biological EngineeringAnbieter: GreatBookPrices, Columbia, MD, USA
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Emerging Techniques for Food Processing and Preservation
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Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technologies : Emerging Techniques for Food Processing, Quality, and Safety Assurance
Buch 32 von 40: Innovations in Agricultural & Biological EngineeringAnbieter: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Vereinigtes Königreich
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Emerging Techniques for Food Processing and Preservation
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Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technologies : Emerging Techniques for Food Processing, Quality, and Safety Assurance
Buch 32 von 40: Innovations in Agricultural & Biological EngineeringAnbieter: GreatBookPrices, Columbia, MD, USA
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Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technologies: Volume 5: Emerging Techniques for Food Processing, Quality, and Safety . in Agricultural & Biological Engineering)
Buch 32 von 40: Innovations in Agricultural & Biological EngineeringAnbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
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Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technologies : Emerging Techniques for Food Processing, Quality, and Safety Assurance
Buch 32 von 40: Innovations in Agricultural & Biological EngineeringAnbieter: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Vereinigtes Königreich
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Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technologies: Volume 5: Emerging Techniques for Food Processing, Quality, and Safety Assurance
Buch 32 von 40: Innovations in Agricultural & Biological EngineeringSprache: Englisch
Verlag: Apple Academic Press Inc., 2024
ISBN 10: 177463855X ISBN 13: 9781774638552
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Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technologies: Volume 5: Emerging Techniques for Food Processing, Quality, and Safety ... in Agricultural & Biological Engineering)
Buch 32 von 40: Innovations in Agricultural & Biological EngineeringAnbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
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Emerging Techniques for Food Processing and Preservation
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
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Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technologies: Emerging Techniques for Food Processing, Quality, and Safety Assurance: Vol 5
Buch 32 von 40: Innovations in Agricultural & Biological EngineeringAnbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
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Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technologies : Emerging Techniques for Food Processing, Quality, and Safety Assurance
Buch 32 von 40: Innovations in Agricultural & Biological EngineeringAnbieter: GreatBookPrices, Columbia, MD, USA
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Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technologies : Emerging Techniques for Food Processing, Quality, and Safety Assurance
Buch 32 von 40: Innovations in Agricultural & Biological EngineeringAnbieter: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Vereinigtes Königreich
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Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technologies : Emerging Techniques for Food Processing, Quality, and Safety Assurance
Buch 32 von 40: Innovations in Agricultural & Biological EngineeringAnbieter: GreatBookPrices, Columbia, MD, USA
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Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technologies: Volume 5: Emerging Techniques for Food Processing, Quality, and Safety . in Agricultural & Biological Engineering) 1st Edition
Buch 32 von 40: Innovations in Agricultural & Biological EngineeringAnbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
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Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technologies: Volume 5: Emerging Techniques for Food Processing, Quality, and Safety Assurance
Buch 32 von 40: Innovations in Agricultural & Biological EngineeringSprache: Englisch
Verlag: Apple Academic Press Inc., 2021
ISBN 10: 1774630354 ISBN 13: 9781774630358
Anbieter: THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Vereinigtes Königreich
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