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Verlag: Les Impressions Nouvelles, 2011
ISBN 10: 2874491225ISBN 13: 9782874491221
Anbieter: RECYCLIVRE, Paris, Frankreich
Buch
Zustand: Bon. Attention: Ancien support de bibliothèque, plastifié, étiquettes. Merci, votre achat aide à financer des programmes de lutte contre l'illettrisme.
Verlag: Les Impressions Nouvelles, 2011
ISBN 10: 2874491225ISBN 13: 9782874491221
Anbieter: RECYCLIVRE, Paris, Frankreich
Buch
Zustand: Très bon. Merci, votre achat aide à financer des programmes de lutte contre l'illettrisme.
Anbieter: Le festin de Babette, MONTMORILLON, Frankreich
Erstausgabe
Zustand: Très bon état. S.l., Les Impressions Nouvelles, septembre 2011, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 160 pp., papier glacé, très nb. photos coul. de Franscesc Guillamet, Sommaire, Table des illustrations, L'auteur est agrégé et docteur en philosophie, professeur à Paris. Il est également passionné de gastronomie et d' nologie et surtout ami de Ferran Adria, le chef espagnol du restaurant catalan "El Bulli". Champion du monde de cuisine, 3 étoiles au Michelin, ce chef est un des créateur de la "cuisine moléculaire". Ce livre n'est pas un livre de recettes mais Une étude basée sur de très nombreux entretiens avec le chef sur l'histoire de la cuisine et sur la cuisine actuelle et celle que lui-même pratique; une recherche esthétique du goût et des sensations gustatives. A lire par tout les amoureux du "bouledogue" et de la cuisine moléculaire. RARE.
Verlag: IMPRESSIONS NOU, 2011
ISBN 10: 2874491225ISBN 13: 9782874491221
Anbieter: Gallix, Gif sur Yvette, Frankreich
Buch
Zustand: Neuf.
Verlag: IMPRESSIONS NOU, 2011
ISBN 10: 2874491225ISBN 13: 9782874491221
Anbieter: GF Books, Inc., Hawthorne, CA, USA
Buch
Zustand: New. Book is in NEW condition.