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Fundamentals of Food Process Engineering (Food Science Text Series)
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 54,11
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Fundamentals of Food Process Engineering (Food Science Text Series)
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
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Fundamentals of Food Process Engineering
Anbieter: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 54,10
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Fundamentals of Food Process Engineering
Verlag: Springer International Publishing AG, CH, 2018
ISBN 10: 3319900978 ISBN 13: 9783319900971
Sprache: Englisch
Anbieter: Rarewaves.com UK, London, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 70,73
Währung umrechnenEUR 2,30 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach DeutschlandAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
In den WarenkorbHardback. Zustand: New. Fourth Edition 2018. While continuing the tradition of expansive coverage, Fundamentals of Food Process Engineering, Fourth Edition, has been updated and revised. The new edition of this classic text emphasizes problem solving, including technological principles that form the basis for a process so that the process can be better understood and the selection of processing parameters to maximize product quality and safety can be made more effective. In addition, the book contains new, hard-to-find data needed to conduct food process engineering calculations. Two new chapters, aseptic processing and packaging, and emerging food processing technologies have been added, and one chapter on review of mathematical principles was deleted. The new chapters reflect the current state of technology and will be very useful to practicing food engineers in academics and the food industry. New chapters include:· Aseptic processingsystems containing diagrams of various equipment, flow and residence time distributions, and calculations for hold tube and process lethality. · Emerging food processing technologies include heating methods with microwave, radiofrequency, and pulse electricity, and high pressure processing. Each topic includes equations and example calculations to strengthen rigor for food engineering calculations. The thermal process calculation chapter was extensively revised to remove outdated information and add more relevant examples. Similarly, other chapters were also revised for updated tabular data and text write-up. Written for the upper level undergraduate, Fundamentals of Food Process Engineering, Fourth Edition, is a solid reference for the graduate food engineering student and professional.
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Fundamentals of Food Process Engineering
Anbieter: GreatBookPrices, Columbia, MD, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 58,68
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Fundamentals of Food Process Engineering
Anbieter: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Vereinigtes Königreich
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Fundamentals of Food Process Engineering
Anbieter: Romtrade Corp., STERLING HEIGHTS, MI, USA
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Fundamentals of Food Process Engineering
Verlag: Springer International Publishing AG, CH, 2018
ISBN 10: 3319900978 ISBN 13: 9783319900971
Sprache: Englisch
Anbieter: Rarewaves.com USA, London, LONDO, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 76,18
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In den WarenkorbHardback. Zustand: New. Fourth Edition 2018. While continuing the tradition of expansive coverage, Fundamentals of Food Process Engineering, Fourth Edition, has been updated and revised. The new edition of this classic text emphasizes problem solving, including technological principles that form the basis for a process so that the process can be better understood and the selection of processing parameters to maximize product quality and safety can be made more effective. In addition, the book contains new, hard-to-find data needed to conduct food process engineering calculations. Two new chapters, aseptic processing and packaging, and emerging food processing technologies have been added, and one chapter on review of mathematical principles was deleted. The new chapters reflect the current state of technology and will be very useful to practicing food engineers in academics and the food industry. New chapters include:· Aseptic processingsystems containing diagrams of various equipment, flow and residence time distributions, and calculations for hold tube and process lethality. · Emerging food processing technologies include heating methods with microwave, radiofrequency, and pulse electricity, and high pressure processing. Each topic includes equations and example calculations to strengthen rigor for food engineering calculations. The thermal process calculation chapter was extensively revised to remove outdated information and add more relevant examples. Similarly, other chapters were also revised for updated tabular data and text write-up. Written for the upper level undergraduate, Fundamentals of Food Process Engineering, Fourth Edition, is a solid reference for the graduate food engineering student and professional.
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Fundamentals of Food Process Engineering (Food Science Text Series)
Anbieter: ALLBOOKS1, Direk, SA, Australien
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
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Fundamentals of Food Process Engineering (Food Science Text Series)
Anbieter: ALLBOOKS1, Direk, SA, Australien
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Fundamentals of Food Process Engineering (Food Science Text Series)
Anbieter: ALLBOOKS1, Direk, SA, Australien
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Fundamentals of Food Process Engineering
Anbieter: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
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Fundamentals of Food Process Engineering
Anbieter: GreatBookPrices, Columbia, MD, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
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Fundamentals of Food Process Engineering
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
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EUR 77,23
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Fundamentals of Food Process Engineering (Food Science Text Series)
Anbieter: ALLBOOKS1, Direk, SA, Australien
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Fundamentals of Food Process Engineering (Food Science Text Series)
Anbieter: ALLBOOKS1, Direk, SA, Australien
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Fundamentals of Food Process Engineering (Food Science Text Series)
Anbieter: ALLBOOKS1, Direk, SA, Australien
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Fundamentals of Food Process Engineering
Anbieter: GreatBookPrices, Columbia, MD, USA
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Fundamentals of Food Process Engineering (Food Science Text Series)
Anbieter: California Books, Miami, FL, USA
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Fundamentals of Food Process Engineering
Anbieter: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Irland
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EUR 120,42
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Fundamentals of Food Process Engineering
Anbieter: GreatBookPrices, Columbia, MD, USA
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EUR 111,18
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Fundamentals of Food Process Engineering (Food Science Text Series)
Anbieter: Mispah books, Redhill, SURRE, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
EUR 110,31
Währung umrechnenEUR 28,79 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach DeutschlandAnzahl: 1 verfügbar
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Fundamentals of Food Process Engineering (Food Science Text Series)
Anbieter: Mispah books, Redhill, SURRE, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
EUR 113,87
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Fundamentals of Food Process Engineering
Anbieter: Kennys Bookstore, Olney, MD, USA
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EUR 150,30
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Fundamentals of Food Process Engineering (Food Science Text Series)
Anbieter: Lucky's Textbooks, Dallas, TX, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 93,73
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Fundamentals of Food Process Engineering (Food Science Text Series)
Anbieter: Lucky's Textbooks, Dallas, TX, USA
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EUR 103,08
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Fundamentals of Food Process Engineering
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
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EUR 158,15
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In den WarenkorbHardcover. Zustand: Brand New. 4th edition. 468 pages. 10.00x7.00x1.25 inches. In Stock.
