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Ohmic Heating in Food Processing (Electro-Technologies for Food Processing Series)
Buch 1 von 3: Electro-Technologies for Food Processing SeriesAnbieter: Scissortail, Oklahoma City, OK, USA
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Ohmic Heating in Food Processing
Buch 1 von 3: Electro-Technologies for Food Processing SeriesAnbieter: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Vereinigtes Königreich
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Ohmic Heating in Food Processing
Buch 1 von 3: Electro-Technologies for Food Processing SeriesAnbieter: GreatBookPrices, Columbia, MD, USA
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Ohmic Heating in Food Processing (Electro-Technologies for Food Processing Series)
Buch 1 von 3: Electro-Technologies for Food Processing SeriesAnbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
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Ohmic Heating in Food Processing
Buch 1 von 3: Electro-Technologies for Food Processing SeriesAnbieter: THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Vereinigtes Königreich
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OHMIC HEATING IN FOOD PROCESSING
Buch 1 von 3: Electro-Technologies for Food Processing SeriesAnbieter: Basi6 International, Irving, TX, USA
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Ohmic Heating in Food Processing | Hosahalli S. Ramaswamy (u. a.) | Taschenbuch | Einband - flex.(Paperback) | Englisch | 2016 | CRC Press | EAN 9781138198968 | Verantwortliche Person für die EU: Libri GmbH, Europaallee 1, 36244 Bad Hersfeld, gpsr[at]libri[dot]de | Anbieter: preigu.
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Ohmic Heating in Food Processing
Buch 1 von 3: Electro-Technologies for Food Processing SeriesAnbieter: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Vereinigtes Königreich
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Ohmic Heating in Food Processing (Electro-Technologies for Food Processing Series)
Buch 1 von 3: Electro-Technologies for Food Processing SeriesAnbieter: Mispah books, Redhill, SURRE, Vereinigtes Königreich
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Ohmic Heating in Food Processing
Buch 1 von 3: Electro-Technologies for Food Processing SeriesAnbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
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Ohmic Heating in Food Processing
Buch 1 von 3: Electro-Technologies for Food Processing SeriesAnbieter: GreatBookPrices, Columbia, MD, USA
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Ohmic Heating Technology for Processing of Foods and Food Products : Design, Food Quality, and Applications
Anbieter: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Vereinigtes Königreich
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Ohmic Heating Technology for Processing of Foods and Food Products
Anbieter: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Vereinigtes Königreich
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Ohmic Heating Technology for Processing of Foods and Food Products : Design, Food Quality, and Applications
Anbieter: GreatBookPrices, Columbia, MD, USA
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Ohmic Heating Technology for Processing of Foods and Food Products
Anbieter: PBShop.store US, Wood Dale, IL, USA
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Ohmic Heating Technology for Processing of Foods and Food Products : Design, Food Quality, and Applications
Anbieter: GreatBookPrices, Columbia, MD, USA
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Ohmic Heating Technology for Processing of Foods and Food Products (Innovations in Agricultural and Biological Engineering)
Anbieter: Chiron Media, Wallingford, Vereinigtes Königreich
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Ohmic Heating Technology for Processing of Foods and Food Products : Design, Food Quality, and Applications
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Ohmic Heating Technology for Processing of Foods and Food Products (Innovations in Agricultural and Biological Engineering)
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
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Ohmic Heating Technology for Processing of Foods and Food Products: Design, Food Quality, and Applications (Innovations in Agricultural and Biological Engineering)
Anbieter: California Books, Miami, FL, USA
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Ohmic Heating Technology for Processing of Foods and Food Products: Design, Food Quality, and Applications (Innovations in Agricultural and Biological Engineering)
Anbieter: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Irland
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Ohmic Heating Technology for Processing of Foods and Food Products
Sprache: Englisch
Verlag: Apple Academic Press Inc., CA, 2025
ISBN 10: 1779643705 ISBN 13: 9781779643704
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In den WarenkorbHardback. Zustand: New. 1°. This new book provides an overview of ohmic heating as well as applications of ohmic heating techniques, the thermal processing method that uses alternating electrical currents in foods to give rapid and uniform heating throughout the product. Ohmic heating in food processing is an environmentally friendly process that can result in better product quality, less cooking time, lower capital cost, and higher energy efficiency. First providing an introduction to ohmic heating, the volume then presents in-depth knowledge and understanding of ohmic heating applications. Chapters cover the equipment and process design for ohmic heating systems, the effects of ohmic heating on food quality and microbial safety, and novel applications of ohmic heating in food processing. Several chapters address ohmic heating methods and issues in specific food groups, including milk and milk products, fruits and vegetables, and meats and meat products.
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Ohmic Heating in Food Processing
Buch 1 von 3: Electro-Technologies for Food Processing SeriesAnbieter: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Vereinigtes Königreich
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Ohmic Heating in Food Processing (Electro-Technologies for Food Processing Series)
Buch 1 von 3: Electro-Technologies for Food Processing SeriesAnbieter: Mispah books, Redhill, SURRE, Vereinigtes Königreich
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Ohmic Heating Technology for Processing of Foods and Food Products: Design, Food Quality, and Applications (Innovations in Agricultural and Biological Engineering)
Anbieter: Kennys Bookstore, Olney, MD, USA
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Ohmic Heating Technology for Processing of Foods and Food Products
Anbieter: Rarewaves.com UK, London, Vereinigtes Königreich
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Ohmic Heating in Food Processing
Buch 1 von 3: Electro-Technologies for Food Processing SeriesAnbieter: GreatBookPrices, Columbia, MD, USA
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Ohmic Heating Technology for Processing of Foods and Food Products: Design, Food Quality, and Applications
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Zustand: New. pp. 530.
