Olijfolie (55 Ergebnisse)
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Verlag: Karmanor, 2002
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Softcover. Zustand: Très bon. Légères traces d'usure sur la couverture. Edition 2002. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. Slight signs of wear on the cover. Edition 2002. Ammareal gives back up to 15% of this item's net pric…e to charity organizations.
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Zustand: Good. First Edition. Lichtgroen, donkergroen, jade, heldergeel, en goudgeel, bitter, zacht, pikant, harmonieus, rond, suikerig, fruitig, delicaat, scherp, met smaken van amandel, appel, artisjok, gemaaid gras, citrusfruit. Er bestaan tientallen, honderden olijfoli?n en elke olie heeft zijn eigen persoonlijkheid. Net als… bij wijnen getuigt de smaak van oli?n van de rijkdom en de bijzonderheden van een grondgebied en hebben ze hun grands crus en hun uitzonderlijke jaren. In de loop van de boek volgen we Olivier Baussan, groot specialist op het gebied van olijfolie, op zijn fabuleuze reis langs de olijfgaarden van het Middellandse-Zeegebied. Het boek is een uitnodiging om de beste crus te ontdekken en ervan te genieten, maar ook een culinaire zwerftocht langs de tafels van de Provence en van Corsica, van Itali?, Spanje, Griekenland en Galilea. Vervolgens gaat het avontuur door en zetten we ons aan tafel bij jacques Chibois, wiens keuken alle mediterrane geuren ademt. Hij onthult hier vijftig nog niet eerder gepubliceerde recepten, vari?rend van de traditionele zeebrasem uit de oven met Siciliaanse olijfolie tot de verrassende madeleines met olijfolie uit de Provence en de pompoenbeignets met Catalaanse olijfolie. Dit prachtige boek is voorzien van meer dan 150 kleurenfoto's.; Enige foxing bovenste rand binnenkant stofomslag.
Verlag: Karmanor z.j.
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Zustand: Good. Paperback met flappen, geïllustreerd met veel (paginagrote) foto's in kleur, 8vo.
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Verlag: Edi-Inter 2005, 2005
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In den WarenkorbPaperback, nette staat, 512 pagina's.
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Zustand: Good. 134 recepten met olijfolie en 20 recepten met olijven. De beste Griekse gerechten met olijfolie.; `Paperback in prima staat met fris en schoon binnenwerk. Rest van kleine prijssticker op achterplat.
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linnen, 383 blz, stofomslag.
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Verlag: Librero, 1998, 1998
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Verlag: Librero, 1998, 1998
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Hardcover. Zustand: Fair. 96 p. : ill. ; 24 cm Dutch.
Sprache: Niederländisch
Verlag: Zuidnederlandse Uitgeverij (Aartselaar), 1997
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Paperback. Zustand: Good. Eigendomsmerk. Dutch Informatie over olijfolie en haar culinaire toepassingen wordt gecombineerd met uitleg over variëteiten, herkomst en gebruik in de keuken, met aandacht voor zowel smaak als mogelijke voedingswaarde. De nadruk ligt op praktische kennis rond het kiezen, bewaren en toepassen van olijfo…lie binnen dagelijkse maaltijden en bredere eetgewoonten.
Verlag: ZNU, 2001, 2001
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In den WarenkorbSoftcover/Paperback. Zustand: Very Good. In zeer goede staat. Ongelezen. Paperback.
Verlag: Manfred Meeuwig
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