Separation functional molecules food (14 Ergebnisse)
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Separation of Functional Molecules in Food by Membrane Technology | Charis M. Galanakis | Taschenbuch | Einband - fest (Hardcover) | Englisch | 2018 | Academic Press | EAN 9780128150566 | Verantwortliche Person für die EU: Zeitfracht Medien GmbH, Ferdinand-Jühlke-Str. 7, 99095 Erfurt, produktsicherheit[at]zeitfracht[dot]de | Anbieter: preigu. …
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Zustand: New. Covers the 13 most relevant topics of functional macro and micro molecules separation using membrane technology in the food industry Brings the most recent advances in the field of membrane processing Presents the sustainability p.
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Sprache: Englisch
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Taschenbuch. Zustand: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Separation of Functional Molecules in Food by Membrane Technology deals with an issue that is becoming a new research trend in the field of food and bioproducts processing. The book fills in the gap of transfer knowledge between academia and industry by highlighting membrane techniques and applications for the separation of food components in bioresources, discussing separation mechanisms, balancing advantages and disadvantages, and providing relevant applications. Edited by Charis Galanakis, the book is divided in 13 chapters written by experts from the meat science, food technology and engineering industries. Englisch.…
Sprache: Englisch
Verlag: Elsevier Science & Technology, Academic Press, 2018
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Taschenbuch. Zustand: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Separation of Functional Molecules in Food by Membrane Technology deals with an issue that is becoming a new research trend in the field of food and bioproducts processing. The book fills in the gap of transfer knowledge between academia and industry by highlighting membrane techniques and applications for the separation of food components in bioresources, discussing separation mechanisms, balancing advantages and disadvantages, and providing relevant applications. Edited by Charis Galanakis, the book is divided in 13 chapters written by experts from the meat science, food technology and engineering industries.…
