Starch advances structure function (11 Ergebnisse)
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Starch : Advances in Structure and Function
Barsby, T. L. (EDT); Donald, A. M. (EDT); Frazier, P. J. (EDT)
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Anbieter: GreatBookPrices, Columbia, MD, USAGreatBookPrices
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Hardcover. Zustand: Gut. 223 S. Ehem. Bibliotheksexemplar mit Signatur und Stempel. GUTER Zustand, ein paar Gebrauchsspuren. Ex-library with stamp and library-signature. GOOD condition, some traces of use. A0169 9780854048601 Sprache: Englisch Gewicht in Gramm: 510.
Starch : Advances in Structure and Function
Barsby, T. L. (EDT); Donald, A. M. (EDT); Frazier, P. J. (EDT)
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Anbieter: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Vereinigtes KönigreichGreatBookPricesUK
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Starch : Advances in Structure and Function
Barsby, T. L. (EDT); Donald, A. M. (EDT); Frazier, P. J. (EDT)
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Starch : Advances in Structure and Function
Barsby, T. L. (EDT); Donald, A. M. (EDT); Frazier, P. J. (EDT)
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Zustand: New. This book documents the latest research and opinion on starch structure and its function as a food material.InhaltsverzeichnisStarch Structure/Function Relationships: Achievements and Challenges Modelling of Starch Extrusion and Dam.
Starch: Advances in Structure and Function
Barsby, T. L. (Editor)/ Donald, A. M. (Editor)/ Frazier, P. J. (Editor)
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Hardcover. Zustand: Brand New. 1st edition. 224 pages. 9.25x6.25x0.75 inches. In Stock.
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Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH
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Buch. Zustand: Neu. Neuware - Starch, in its many forms, provides an essential food energy source for the world's human population. It is therefore vital for manufacturers (and ultimately consumers) to have increased understanding of the granule synthesis and its behaviour in modern food processing. Starch: Advances in Structure and Function documents the latest research and opinion on starch structure and its function as a food material, including structure characterisation, processing and ingredient functionality, and control of starch biosynthesis. The multi-disciplinary nature of the contents will provide a valuable reference for biologists, chemists, food technologists, geneticists, nutritionists and physicists. …
