Die wirtschaft (Mehr als 3.300 Ergebnisse)
Verlag: Verlag die Wirtschaft, 2. Auflage, Berlin 1987, 1987
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Verlag: Die Wirtschaft Berlin 1988, 1988
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Verlag: Die Wirtschaft 2. Auflage Berlin 1982, 1982
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Verlag: Die Wirtschaft 3. Auflage Berlin 1979, 1979
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Verlag: Die Wirtschaft 11. Auflage Berlin 1979, 1979
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Verlag: Verlag die Wirtschaft Berlin, 1973, 1973
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Verlag: Verlag die Wirtschaft, Berlin 1978, 1978
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Verlag: Die Wirtschaft 3. Auflage Berlin 1986, 1986
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Zeitschrift für das Deutsche Optiker- Urmacher .und Feinmechanikerhandwerk- 8. Jahrgang Heft 1- 1954
Verlag: Verlag die Wirtschaft , Berlin, 1954, 1954
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In den WarenkorbHeft, 23 S., Abbl., Fotos, Zust. gut.
Verlag: Die Wirtschaft Berlin 1986, 1986
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Verlag: Verlag Die Wirtschaft, Berlin, 1982, 1982
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Verlag: Verlag die Wirtschaft, Berlin 1959, 1959
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In den WarenkorbHln. 484 S. mit Umschlag, guter Zustand.
Verlag: VNR Verlag für die Deutsche Wirtschaft Bonn 1990, 1990
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Verlag: Die Wirtschaft Berlin 1986, 1986
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Verlag: Verlag Die Wirtschaft, 1988
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In den WarenkorbHardcover. Zustand: Very Good. Zustand des Schutzumschlags: Very Good-. Some dust jacket wear. Text is written in German.; 327 pages.
Verlag: Sauer Verlag Heidelberg (Taschenbücher für die Wirtschaft Band 41), 1985
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In den WarenkorbGeringe Gebrauchs- u. Abnutzungsspuren, TB, Softcover, Gbd, OLeinen, guter Zustand, 241 S., 27 Abb. u. Tab., 8° ISBN3-7938-7732-9 Zentrale Probleme im Vertrieb, Ziele u. Konsequenzen für die Vertriebsorganisation, Die Beurteilung v. Leistungsmaßstäben, Gestaltung v. Leistungsanreizen . 350 gr.
Verlag: Die Wirtschaft Berlin 1965, 1965
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Verlag: Die Wirtschaft Berlin 1980, 1980
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Verlag: Verlag Die Wirtschaft Berlin, 1969
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In den WarenkorbHardcover. Zustand: Gut. Ohne Schutzumschlag. 2. Auflage. 230 Seiten, russische Sprache mit deutschen Erläuterungen.
Verlag: Berlin 1984;, Verlag Die Wirtschaft,, 1984
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In den Warenkorb296 S.; Ganzleinen mit OSU; 16,5x24,5cm. SU gerändert u. etwas unfrisch; sonst solides Exemplar.
Verlag: Die Wirtschaft 6. Auflage Berlin 1980, 1980
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In den WarenkorbLn. 176 S. Abb. mit Umschlag guter Zustand.
Verlag: Die Wirtschaft Berlin 1980, 1980
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In den WarenkorbLn. 211 S. Abb. mit Umschlag guter Zustand.
Verlag: Verlag die Wirtschaft Berlin, 1971, 1971
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In den WarenkorbHalb Ln., 222 S., Abbl., Tabellen, Zust. gut.
Verlag: Die Wirtschaft Berlin, 1978
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In den WarenkorbHardcover/gebunden. Zustand: leichte Gebrauchsspuren. TitelGekonnt serviert / Heinz Neumann ; Adolf Scharfe Person(en)Neumann, Heinz (Verfasser) Scharfe, Adolf (Verfasser) Ausgabe5., berichtigte Aufl. VerlagBerlin : Verlag Die Wirtschaft Zeitliche EinordnungErscheinungsdatum: 1978 Umfang/Format176 S. : zahlr. Ill. (z.T. farb.) ;… 24 cm ISBN/Einband/PreisPp. : M 19.50 AnmerkungenAuf d. Umschlag: Neumann-Scharfe. Status nach VGG: vergriffen SchlagwörterServieren ; Servieren Sachgruppe(n)22x Hauswirtschaft Inhaltsverzeichnis Vorwort. ? 7 1. Der Servicetisch. 9 1.1. Die Einteilung der Arbeitsfläche. 9 1.2. Die Bestecklage auf dem Servicetisch. 10 1.3. Die Spezial-oder Sonderbestecke. 11 1.4. Die Menagen. 13 2. Der gedeckte Tisch. 16 2.1. Die Ausstattung des Gasttisches. 16 2.2. Vom einfachen Kuvert bis zum Menü mit fünf Gängen. 18 2.3. Die Serviettenformen. 23 2.4. Die Gläserstellung. 27 3. Die Arten des Servierens von Speisen. 30 3.1. Der französische Service. 30 3.2. Der englische Service. 34 3.3. Der russische Service. 39 3.4. Die Reihenfolge der Bedienung der Gäste beim Service. 40 4. Die Garungsarten sowie der Aufbau und die gastronomischen Regeln der Speisenfolge. 42 4.1. Die Garungsarten. 42 4.2. Der Aufbau der Speisenfolge. 44 4.3. Gastronomische Regeln für das Aufstellen von Speisenfolgen. 46 4.4. Gastronomische Regeln für die Getränkewahl. 48 5. Der Service von Speisen (einschließlich fachkundlicher Hinweise). 51 5.1. Die Vorspeisen. 51 5.1.1. Gemüse-und Rohkostsalate. 52 In deutscher Sprache. 176 pages. 243x170x14.
Verlag: Die Wirtschaft 5. Auflage Berlin 1983, 1983
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Verlag: VNR Verlag für die Deutsche Wirtschaft, Bonn, 1997
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Softcover. Zustand: Gut bis sehr gut. Ohne Schutzumschlag. Erfolgreich überzeugen und präsentieren: Der Überlebens-Guide, Kleinformat, 27 Seiten, leichte Gebrauchsspuren.
Sprache: Deutsch
Verlag: Die Wirtschaft, Berlin, 1987
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In den WarenkorbSoftcover. Zustand: sieheBeschreibung. Br. 111 S. 8° Gering bestoßen. Deutsch broschiert/Taschenbuch.
Sprache: Deutsch
Verlag: Die Wirtschaft Verlag;, 1958
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Verlag: Verlag die Wirtschaft Berlin 1988, 1988
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