Verlag: Planeta Gastro, España, 2016
ISBN 10: 8408157515 ISBN 13: 9788408157519
Anbieter: KALAMO BOOKS, Burriana, CS, Spanien
Encuadernación de tapa blanda. Zustand: Nuevo. 256 pp. Christoph Ribbat reúne en este libro historias de los chefs más conocidos y los restaurantes de más prestigio, de intrigantes camareras clandestinas y de recetas peculiares, de grandes hoteles de lujo y de comedores secretos, de famosos críticos gastronómicos y de curiosos gourmets. Explora lo que sucede entre bastidores y tiende un puente entre los más selectos restaurantes de alta cocina en París y los locales de comida rápida. Escrito como un ágil, divertido e inteligente montaje de anécdotas universales, constituye un agradable paseo por el mundo de la gastronomía con un sinfín de divertidos pasajes ocurridos en las entrañas de las cocinas más conocidas, donde a menudo transcurren cosas que ni imaginamos¿.
Verlag: Planeta Gastro, España, 2016
ISBN 10: 8408157361 ISBN 13: 9788408157366
Anbieter: KALAMO BOOKS, Burriana, CS, Spanien
Encuadernación de tapa blanda. Zustand: Nuevo. 224 pp. Si eres un recién llegado a los placeres de la mesa y de la cocina, en este libro conocerás el arte de preparar platos sencillos, ricos y rápidos, desde la tortilla de patatas hasta los suaves arroces en su punto exacto, sin olvidar los refrescantes gazpachos o las cremosas natillas. También aprenderás a abastecer tu cocina con el equipo que realmente necesitas, a elegir y a comprar los alimentos más adecuados para cada ocasión, y conocerás los trucos y secretos para dominar el suculento mundo culinario, de manera práctica y sencilla.
Verlag: Planeta Gastro, España, 2016
ISBN 10: 8408157434 ISBN 13: 9788408157434
Anbieter: KALAMO BOOKS, Burriana, CS, Spanien
Encuadernación de tapa dura. Zustand: Nuevo. 192 pp. Los foodtrucks y el streetfood han irrumpido con fuerza en nuestro país y han llegado para quedarse. Estas coloridas camionetas con comida de autor a pie de calle han provocado furor en España: buenos chefs, excelente comida, precios razonables¿ y todo al aire libre. En este libro encontrarás, ilustradas con magníficas fotografías, historias de emprendedores gastronómicos al frente de un foodtruck que ofrecen propuestas culinarias distintas, auténticas y deliciosas, con un gran concepto gastronómico detrás.
Verlag: Editorial Planeta Gastro, España, 2016
ISBN 10: 8408151274 ISBN 13: 9788408151272
Anbieter: KALAMO BOOKS, Burriana, CS, Spanien
Encuadernación de tapa dura. Zustand: Nuevo. 192 pp. Este libro es un manual básico para aficionados, técnico pero a la vez accesible y práctico, con recetas de pastelería para hacer en casa. Incluye una base técnica didáctica y un amplio recetario (60 recetas aproximadamente), adaptado a un nivel básico, para aprender a preparar de manera artesana pasteles y tartas, bizcochos, bollería, crepes y gofres, chocolates, petit fours, pan, productos sin azúcar y otras delicias.
Verlag: Planeta Gastro, España, 2016
ISBN 10: 8408159569 ISBN 13: 9788408159568
Anbieter: KALAMO BOOKS, Burriana, CS, Spanien
Encuadernación de tapa blanda. Zustand: Nuevo. 256 pp. Más de 70 recetas del maestro pastelero Christian Escribà para niños de entre 8 y 12 años, pensadas para que puedan elaborarlas solos, sin apenas ayuda de un adulto. Las recetas, acompañadas de anécdotas, comentarios y consejos del propio Escribà, permiten también trazar un recorrido por las creaciones más destacadas (y fáciles de preparar) de la carrera profesional de este carismático repostero.
Verlag: Planeta Gastro, España, 2016
ISBN 10: 8408151118 ISBN 13: 9788408151111
Anbieter: KALAMO BOOKS, Burriana, CS, Spanien
Encuadernación de tapa dura. Zustand: Nuevo. 264 pp. Carlo Goldoni, en su comedia I due Gemelli Veneziani (1750), ya utiliza el término para referirse a los gemelos biológicos. En realidad se escribe zemei, pero xemei es la licencia oral más poética. Así es como se conoce a los hermanos Max y Stefano Colombo y este es también el nombre de su restaurante del Poble Sec: Xemei. Este libro es la increíble historia de cómo estos dos personajes, derrochando simpatía y amistad, emigraron de Venecia a Barcelona y se han convertido con su restaurante (a estas alturas ya cuentan con tres locales en Barcelona) en uno de los fenómenos de la competitiva restauración de la Ciudad Condal, con sonados ecos internacionales. Esta es la historia de un par de gemelos, Max (arquitecto, curtido en el mercado de pescado de Rialto) y Stefano (diseñador, un habitual de los backstages en los conciertos) y su arrollador lifestyle, con recetas paso a paso y fotografías sin trucos, incluyendo los secretos de Max para la compra del día. Esta obra nos ofrece también una selección de vinos de sus muchos amigos vinateros y nos muestra la liturgia del cóctel con combinados clásicos y originales. Como extra, un álbum para los que viajen a Venecia, con los rincones y restaurantes favoritos de estos dos gemelos.
Verlag: Planeta Gastro, España, 2017
ISBN 10: 8408167626 ISBN 13: 9788408167624
Anbieter: LA TIENDA DE PACO, Barcelona, CAT, Spanien
Zustand: Usado. 1ª. Pág./pages:281 1300 gramos/grams Idioma/Language:Castellano 20 x 26 x 2,5.
Verlag: Planeta Gastro, España, 2017
ISBN 10: 8408167626 ISBN 13: 9788408167624
Anbieter: LA TIENDA DE PACO, Barcelona, CAT, Spanien
Zustand: Usado. 1ª. Pág./pages:281 1200 gramos/grams Idioma/Language:Castellano 20 x 26 x 2,5.
Verlag: Planeta Gastro,, Barcelona (España), 2020
ISBN 10: 8408220004 ISBN 13: 9788408220008
Anbieter: Librería Alonso Quijano, Alcobendas, MADRI, Spanien
PescadoMariscos() Planeta Gastro, Encuadernación en tapa Dura. Abril, Elena. 29 cm. La cocina del marTapa deslucida.Tapa ilustrada. Pags.264.Volúmenes.1. Libro usado.