La cuisine française, du XIVe au XX siècle. L'art du bien manger. Suivi de l'art de choisir les vins et de les servir à table, d'un chapitre spécial, orné de fig. explicatives sur le découpage et de nombreux menus anciens et modernes, illustr. par R. Dinet et Willette puis des Aphorismes de Brillat-Savarin en 20 compositions h.t. de A. Robida. Préface d'A. Theuriet . plus de 1500 recettes.

RICHARDIN, Ed.

Verlag: Paris, Ed. d'art et lit., (1912)., 1912

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