The Art and Science of Sushi: A Comprehensive Guide to Ingredients, Techniques and Equipment

Sprache: Englisch

Verlag: Tuttle Publishing, Vermont, 2022

4805317132 / 9784805317136

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  • Hardcover
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Artikelbeschreibung des Verkäufers

Fine, as new hardcover with illustrated, paper covered boards matching the near fine dust jacket. The jacket has tiny touvhes of wear at the top and bottom fore edge fold of the front panel. First edition of the English translation. Translated by Makiko Itoh. Extravagantly illustrated in color photos, with step by instructions and pictures of the finished dishes. 208 pp. Cookbooks, Sushi, Cooking, Japanese.

Bestandsnummer des Verkäufers cc0426

Titel
The Art and Science of Sushi: A Comprehensive Guide to Ingredients, Techniques and Equipment
Autor
Takahashi, Miho; Takahashi, JUn; Sato, Hidemi;Tshchida, Mitose; Itoh,Makiko
Verlag
Tuttle Publishing, Vermont
Erscheinungsjahr
2022
Zustand
As New
Schutzumschlag
Near Fine
Einband
Hardcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
4805317132
ISBN-13
9784805317136
Auflage
1st Edition
Druck
1st Printing
Abmessungen
4to - over 9¾ - 12" tall

Sea Chest Books

Tucumcari, NM, USA

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History, Literature, Antiquarian, Anthropology and folklore, Cooking and food, Travel, Children's, Art