COOKING THE NOUVELLE CUISINE IN AMERICA A Glorious Collection of Original Recipes

Verlag: Workman Publishing, New York, 1979

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Artikelbeschreibung des Verkäufers

469 pages. 24 x 17 cm. Signed on half title page by David Liederman - "I hope you enjoy the recipes in this book." France's sublime nouvelle cuisine adapts gloriously to the American abundant supply of farmer's market bounty. This superb collection of original recipes by two American chefs create exquisite dishes - bright, colorful, and light. Illustrated throughout by Barbara Moore. Interior, boards and dust wrapper pristine. Covered in protective mylar. Color illustrated boards. Fine, in fine dust wrapper.

Bestandsnummer des Verkäufers 4959

Bibliografische Details

Titel
COOKING THE NOUVELLE CUISINE IN AMERICA A Glorious Collection of Original Recipes
Autor
Urvater, Michèle & David Liederman
Verlag
Workman Publishing, New York
Erscheinungsjahr
1979
Einband
Hardcover
Auflage
First Edition.
Verkäuferkataloge
FOOD & DRINK WRITING, FOOD AND DRINK::COOKING::METHODS::GOURMET

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Shopbeschreibung

Food & Drink History, Women, Health, Social History

Spezialisierung

Cocktail Books, Wine Books, Manuscripts, Culinary History, Domestic History, Cookbooks, Medicine

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