Chocolate: From Simple Cookies to Extravagant Showstoppers {FIRST EDITION}

Malgieri, Nick

69 Bewertungen von Goodreads

Sprache: Englisch

Verlag: HarperCollins Publishers, Inc., New York, New York, U.S.A., 1998

0060187115 / 9780060187118

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Artikelbeschreibung vom Verkäufer

"Nicki Malgieri, who taught us everything we need to know about baking in HOW TO BAKE, takes on chocolate, the world's favorite food. With the authoritative accessibility he brings to his teaching, Nick bridges the gap between the professional baker and the home cook. He knows techniques and ingredients and he teaches them with hand-holding efficiency. In ten chapters, Nick offers a primer on basics and every kind of chocolate from cocoa to chips and white chocolate {and why it isn't really chocolate in the strictest sense} to big dark slabs of the world's favorite luxury food and the many, many ways to enjoy it." This book has 464 pages and is profusely illustrated.

Bestandsnummer des Verkäufers 038878

Titel
Chocolate: From Simple Cookies to Extravagant Showstoppers {FIRST EDITION}
Autor
Malgieri, Nick
Verlag
HarperCollins Publishers, Inc., New York, New York, U.S.A.
Veröffentlichungsjahr
1998
Zustand
Fine
Schutzumschlag
Fine
Einband
Illustrated Hardcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
0060187115
ISBN-13
9780060187118
Ausgabe
First Edition {First Printing}
Abmessungen
8vo - over 7¾" - 9¾" tall
Verkäuferkataloge
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