Concept Research in Food Product Design and Development

Sprache: Englisch

Verlag: Blackwell Publishing, Ames, IA, 2005

0813824249 / 9780813824246

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Condition: Near fine, unread and excellent book, all pages pristine, no markings, no tears, cover with minimal shelf rubbing. 1st edition hardcover. // Concept Research in Food Product Design and Development appeals to a wide variety of audiences: R&D, marketing, sensory analysts, and universities alike. Corporate R&D professionals will learn how to create strong concepts. Marketers will recognize how concepts are at the heart of their business. Sensory analysts will find the book a natural extension of their interest in product features. University students will understand how concept research is a critical part of the “consumer-connection.” Concept Research in Food Product Design and Development is the definitive, innovative text in describing how to create, analyze, and capitalize upon new product concepts. // xii + 598 pages: format: 26,0 x 18,2 x 4,5 cm (10.3 x 3 x 1.7 inches); Book weight: 1500 g.

Bestandsnummer des Verkäufers SCI-26007

Titel
Concept Research in Food Product Design and Development
Autor
Moskowitz, Howard R.; Porretta, Sebastiano; Silcher, Matthias
Verlag
Blackwell Publishing, Ames, IA
Erscheinungsjahr
2005
Zustand
Gut bis sehr gut
Einband
Hardcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
0813824249
ISBN-13
9780813824246
Auflage
1. Auflage
Druck
1. Druck
Artikelgewicht
2.000 Gramm
Abmessungen
Breite: 26 Zentimeter, Höhe: 18,2 Zentimeter, Tiefe: 4,5 Zentimeter
Verkäuferkataloge
Humanities, Science

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