Cuisiniers à Roanne

TROISGROS Jean et Pierre

Verlag: Robert Laffont, 1977

Beschreibung

in-8 rel. cart. (15,5 x 24,5), 365 p., 1ère édition, coll. "Les recettes originales de…", préface de Claude Lebey, 16 planches en coul., illustrations en n. in-t., minimes traces d'usure aux coiffes, intérieur très propre, bon état. Jean et Pierre Troisgros Cuisiniers à Roanne livrent ici, expliquées avec clarté, les principales recettes qui ont fait leur célébrité. Ils y réconcilient les bases classiques de la cuisine française avec une cuisine moderne et créative près de la terre et des saisons. Voir le sommaire sur photos jointes. Bestandsnummer des Verkäufers ABE-1644747906255

Bibliografische Details

Titel: Cuisiniers à Roanne

Verlag: Robert Laffont

Erscheinungsdatum: 1977

Einband: Couverture rigide

Zustand: Bon

Auflage: Edition originale