Cuoco Napoletano : The Neapolitan Recipe Collection (New York, Pierpont Morgan Library, MS Bühler, 19)

Verlag: University of Michigan Press, Ann Arbor, 2000

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Artikelbeschreibung vom Verkäufer

Quarto (oversize). Slight wear to edges and corners of boards and dust jacket. 256 p. w/ appendices, bibliography. An introduction and presentation of a late 15th century south Italian cookbook, in both late medieval Italian and English, focused on a noble household, with some Catalan influence.

Bestandsnummer des Verkäufers 17951

Bibliografische Details

Titel
Cuoco Napoletano : The Neapolitan Recipe Collection (New York, Pierpont Morgan Library, MS Bühler, 19)
Autor
Critical edition and English translation by Terence Scully, initially with the collaboration of Rudolf Grewe
Verlag
University of Michigan Press, Ann Arbor
Veröffentlichungsjahr
2000
Zustand
Very good
Schutzumschlag
very good
Einband
Hardcover
Ausgabe
First edition.
Verkäuferkataloge
Cooking & Culinary History

Motte & Bailey, Booksellers

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