My Family Table: A Passionate Plea for Home Cooking (Volume 2)

Besh, John (1968- )

222 Bewertungen von Goodreads

Sprache: Englisch

Verlag: Andrews McMeel Publishing, Kansas City, 2011

1449407870 / 9781449407872

Serie: Buch 2 von 4 - John Besh

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Artikelbeschreibung des Verkäufers

A New Orleans chef's celebration of traditional family cooking and shared meals. A warm and accessible cookbook by acclaimed New Orleans chef John Besh, emphasizing the restoration of traditional home cooking through approachable family-centered recipes. Rooted in Southern Louisiana culinary traditions, the volume encourages readers to reconnect with foundational kitchen techniques often displaced by convenience food and restaurant culture. Organized around the rhythms of family meals, the book presents 130 recipes ranging from roasts and braises to breads, soups, and desserts. Illustrated throughout with color photography, it blends practical instruction with personal reflections on food, family, and regional identity. Besh's emphasis on gathering around the table reflects the broader revival of home cooking that emerged in post-Katrina New Orleans and early 21st-century American food culture. PHYSICAL DESCRIPTION / CONDITION: Hardcover with dust jacket. 11.5 inches tall. 265 pages with index. Illustrated throughout with color photography. Fine in a Fine Dust Jacket. No flaws or blemishes but minimal shelf handling; still gift quality. John Besh became one of the most visible culinary ambassadors for New Orleans in the years following Hurricane Katrina, positioning regional cooking as both cultural preservation and community rebuilding. My Family Table shifts from restaurant-centered cuisine toward domestic cooking, emphasizing techniques and meals intended for everyday life rather than formal presentation. The book reflects the broader movement toward ingredient-driven, comfort-oriented cooking that characterized American culinary publishing in the late 2000s and early 2010s. Its appeal lies not only in recipes but also in its evocation of hospitality, ritual, and continuity through shared meals. SUBJECTS: John Besh, New Orleans cuisine, Southern cooking, home cooking, Louisiana food culture, family meals, contemporary cookbooks, Cookery, Southern Cooking, Food Writing.…

Bestandsnummer des Verkäufers 21986

Titel
My Family Table: A Passionate Plea for Home Cooking (Volume 2)
Autor
Besh, John (1968- )
Verlag
Andrews McMeel Publishing, Kansas City
Erscheinungsjahr
2011
Zustand
Fine
Schutzumschlag
Fine
Einband
Hardcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
1449407870
ISBN-13
9781449407872
Auflage
First Edition, First Printing.
Artikelgewicht
6 Pfund
Serie
Buch 2 von 4: John Besh
Verkäuferkataloge
COOKBOOKS, COOKERY, NUTRITION

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