Fleischgewinnung und -verarbeitung. Technologische Grundlagen. Naturwissenschaftliche Durchdringung der bei der Gewinnung und Verarbeitungf von Fleisch ablaufenden Prozesse
SOKOLOW, A. A. (ed) und div. Autoren:
Verkäufer Kunsthandlung Rainer Kirchner, Rees, NRW, Deutschland
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