Food Inspection and Analysis

Verlag: John Wiley & Sons,Inc., New York, 1911

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Artikelbeschreibung des Verkäufers

ex-library copy with usual markings, covers have heavy edge wear and rubbing, corners and ends of spine heavily rubbed and bumped with some fraying and creasing, binding tight, xviii + 954 pages including index + 39 plates of bw microscopic photographs of pure and adulterated foods, turn of the last century book on how to inspect agricultural products and their processing systems, covers meat, eggs, cereals, coffee, tea, cocoa, spices, sugar, saccharine, alcohol, edible fats and oils, vinegar, food coloring, preservatives, artificial sweeteners, flavoring extracts and substitutes and canned and bottles vegetables, relishes and fruit production, a few bw illustrations Size: 7.25 x 10.25.

Bestandsnummer des Verkäufers 027184

Bibliografische Details

Titel
Food Inspection and Analysis
Autor
Leach, Albert E.
Verlag
John Wiley & Sons,Inc., New York
Erscheinungsjahr
1911
Zustand
Good
Einband
Hardcover
Auflage
Second Edition.
Verkäuferkataloge
Gardening/Farming

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