Food Store Sanitation : A Profit Protection Program

Sprache: Englisch

Verlag: Chain Store Age Books : Lebhar-Friedman, Inc., New York, 1976

0912016388 / 9780912016382

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FIRST PRINTING of the First Edition. A demonstration of effective food storage sanitation without huge investments in new equipment and facilities, but with a positive effect on store operations and profits, discussing each food department and its unique needs and tasks, the daily routines, employee training in sanitation techniques, government regulations, much more. Hardcover with dust jacket, contains tables, charts, graphs, appendices, bibliography, indexed, 302pp. A very nice copy. the jacket neatly encased in an acid-free archival plastic protector. Size: 8vo - over 7¾" - 9¾" tall.

Bestandsnummer des Verkäufers 00010382

Bibliografische Details

Titel
Food Store Sanitation : A Profit Protection Program
Autor
Rishoi, Don C.
Verlag
Chain Store Age Books : Lebhar-Friedman, Inc., New York
Erscheinungsjahr
1976
Zustand
Fine
Schutzumschlag
Fine
Buchtyp
Book
Einband
Hardcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
0912016388
ISBN-13
9780912016382
Auflage
First Edition.
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