Gastrosophie oder die Lehre von den Freuden der Tafel.
VAERST, (Eugen Baron von)
Verlag: Leipzig, Avenarius & Mendelssohn, 1851., 1851
Gebraucht
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Antiquariat Kochkunst Bibliothek, Davos Platz, Schweiz
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Beschreibung
Beschreibung:
Leipzig, Avenarius & Mendelssohn, 1851. 2 Bde. Gr. 8°. XIII S., 1 BI., 301 S., 1 Bl.; 3 Bll., 271 S. Neue marmorierte Ppbde., OBroschüre beigebunden. ERSTAUSGABE: Weiss 3924 - Drexel 266 - Schraemli 87: "Das nach meiner Ansicht geistreichste Werk, das je über die Freuden der Tafel geschrieben worden ist. Dass sein wundervolles Werk . nicht den gleichen Erfolg hatte, wie Brillants Physiologie' hängt allein damit zusammen, daß die Deutschen eben damals noch sehr wenig Verständnis für kulinarische Schöpfungen hatten." - Unbeschnitten, teils auch unaufgeschnitten. Schnitt und Blattränder etwas gebräunt, teils auch etwas stockfleckig. Schönes Exemplar. Sprache: deutsch;. Bestandsnummer des Verkäufers 4157AB
Bibliografische Details
Titel: Gastrosophie oder die Lehre von den Freuden ...
Verlag: Leipzig, Avenarius & Mendelssohn, 1851.
Erscheinungsdatum: 1851
Auflage: 1. Auflage
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Gastrosophie oder die Lehre von den Freuden der Tafel
Print-on-DemandAnbieter: moluna, Greven, Deutschland
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Gebunden. Zustand: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Diese Hardcover-Ausgabe ist Teil der TREDITION CLASSICS. Der Verlag tredition aus Hamburg veroeffentlicht in der Buchreihe TREDITION CLASSICS Werke aus mehr als zwei Jahrtausenden. Diese waren zu einem Grossteil vergriffen oder nur noch antiquarisch erhaeltlic. Bestandsnummer des Verkäufers 5540783
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Gastrosophie oder die Lehre von den Freuden der Tafel
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Gastrosophie oder die Lehre von den Freuden der Tafel.
Verlag:
München, Georg Müller, 1922., 1922
Gebraucht
Hardcover
Anbieter: Antiquariat Kochkunst Bibliothek, Davos Platz, Schweiz
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München, Georg Müller, 1922. 2 Bd. von 2. 2 Bll, 388 SS, 4 S. Roter OLwd. Schönes Exemplar. "Gastrosophische Bücherei. Zweites Band." Weiss 3924 - Horn 610. - Schraemli Kat. 1942 Nr. 87. - Auktion Walterspiel 521. Nachdruck des Georg Müller Verlages des erstmals 1851 erschienen Werkes. Schraemli nennt Vaerst den "deutschen Brillat-Savarin", er führte das Wort Gastrosophie in den deutschen Sprachschatz ein. Obwohl ein Werk von grösster Wichtigkeit, wurde das Buch erst 1922 vom Georg Müller Verlag in München wieder herausgegeben. Sprache: deutsch;. Bestandsnummer des Verkäufers 2518AB
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Gastrosophie oder die Lehre von den Freuden der Tafel. 2 Bände.
Verlag:
Leipzig, Avenarius & Mendelssohn, 1851., 1851
Gebraucht
Softcover
Erstausgabe
Anbieter: Antiquariat Thomas Rezek, München, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Gr- 8°. XIII SS., 1 Bl., 301 SS., 1 Bl.; 4 Bll., 271 SS. Halbleinen d. Zt. (Rücken der originalen Broschur aufgezogen) "Goed. XIII, 251, 73, 8; Schraemli (2000 Jahre gastr.), 87: "Das nach meiner Ansicht geistreichste Werk, das je über die Freuden der Tafel geschrieben worden ist." Erste Ausgabe. Einzelne Kapitel behandeln: Fleisch, Fisch, Schaltiere, Salz, Saucen, Getränke, Wein, Kaffee, Tee etc. " - Vereinzelt etwas stockig, jeweils nur die ersten und letzten Blätter etwas mehr, sonst innen meist sauber, gut erhalten. Bestandsnummer des Verkäufers 7187
Anzahl: 1 verfügbar
Gastrosophie oder die Lehre von den Freuden der Tafel. 2 in 1 Band.
Verlag:
Leipzig, Avenarius & Mendelssohn, 1851., 1851
Gebraucht
Hardcover
Erstausgabe
Anbieter: Antiquariat Thomas Rezek, München, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Gr- 8°. XIII SS., 1 Bl., 301 SS., 1 Bl.; 4 Bll., 271 SS. Lederband um 1920 (die beiden hellgelben Vorderdeckel eingebunden) "Goed. XIII, 251, 73, 8; Schraemli (2000 Jahre gastr.), 87: "Das nach meiner Ansicht geistreichste Werk, das je über die Freuden der Tafel geschrieben worden ist." Erste Ausgabe. Einzelne Kapitel behandeln: Fleisch, Fisch, Schaltiere, Salz, Saucen, Getränke, Wein, Kaffee, Tee etc. " - Vereinzelt etwas stockig, wenig gebräunt, gut erhalten, der hübsche Einband am hinteren Deckel mit einer Schabspur, sonst dekorativ. Bestandsnummer des Verkäufers 7198
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