Mexican So Fat, Low Fat, No Fat

Sprache: Englisch

Verlag: Fireside, 1998

0684835258 / 9780684835259

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Artikelbeschreibung des Verkäufers

Pictorial stiff card with comb binding. 254 pages. Index. A collection of more than two hundred low-fat, easy-to-prepare versions of favorite Mexican dishes. Rohde takes advantage of naturally low-fat ingredients and substitutes fat-free cheese, chicken, and very lean red meats to create low-fat versions of such popular Mexican American favorites as enchiladas and chili. Cooking spray plays a large role in Rohde's cuisine, permitting the cook to simulate fried foods by spraying tortillas before baking them. She adds cooking tips and a side bar insert for each recipe, with time management and fat grams as well as encouraging personal stories. Contents: Introduction; Searching for Seasonings; Steps to Losing Weight and Gaining Self-Control; Staples for the Freezer; Glossary. Dips, Appetizers, and Snacks; Soups; Fish; Poultry; Meats: Pork, Beef; Meatless Entrees; Vegetables and Side Dishes; Salsas and Sauces; Breads; Breakfast and Brunch Dishes; Desserts; Beverages; Index; Metric Equivalences. Recipe Examples: Fresh Fruit Tostadas, Green Chili Cornbread, Peppery Pineapple Salsa, Pork Loin Ablaze, Mexicali Grilled Fish Fillets; Chimayo Chicken Soup, Parline Rice Pudding.…

Bestandsnummer des Verkäufers 010482

Titel
Mexican So Fat, Low Fat, No Fat
Autor
Rohde, Betty
Verlag
Fireside
Erscheinungsjahr
1998
Zustand
As New
Einband
Soft cover
Sprache
Englisch
ISBN-10
0684835258
ISBN-13
9780684835259
Auflage
1st Edition
Druck
1st Printing
Verkäuferkataloge
Cookery - International, Cookery, Food & Drink, Health & Wellness

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