La Nostra Cuina Tradicional. Textes de Josep Pla. Il.lustracions per Ferran Adrià. Introducció i selecció de textos a cura de Jaume Fàbrega.

Pla, Josep

Verlag: Associació de Bibliòfils de Barcelona i l’Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició - Edicions de l'Eixample, Barcelona, 2019

Beschreibung

44 x 32 cm. 95 pp. Con 14 ilustraciones originales pintadas al aceite por el cocinero Ferran Adrià. Descripció tècnica: L?estoig ha estat realitzat per Font Packaging Group, de Torrelavit. La coberta és de paper de 430 g fet a mà per Ca l?Oliver, Molí Paperer, de Sant Quintí de Mediona. L?interior s?ha imprès sobre paper Tintoretto Neve de 200 g, amb les famílies tipogràfiques Frutiger i Méridien. L?edició consta de 400 exemplars no venals (200 nominats i numerats per a l?ABB, i 200 per a l?Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició). Aquesta obra és el fruit d?una col·laboració entre l?Associació de Bibliòfils de Barcelona i l?Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició, i vol ser un homenatge a dos genis de la cuina, l?escriptor Josep Pla i el xef Ferran Adrià, el qual aporta l?obra gràfica d?aquest volum: catorze imatges pintades a l?oli, amb els títols al dors. El gastrònom Jaume Fàbrega s?ha encarregat de la tria de textos planians dedicats a la cuina catalana, i ha escrit la introducció, en la qual analitza les aportacions en aquest àmbit de l?escriptor empordanès. Bestandsnummer des Verkäufers 019759

Bibliografische Details

Titel: La Nostra Cuina Tradicional. Textes de Josep...

Verlag: Associació de Bibliòfils de Barcelona i l?Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició - Edicions de l'Eixample, Barcelona

Erscheinungsdatum: 2019

Einband: Caja Editorial

Illustrator: Ferran Adrià

Zustand: Excelente

Auflage: 1ª Edición