Processing Fruits: Science and technology. Volume 2. MAJOR PROCESSED PRODUCTS

Sprache: Englisch

Verlag: Technomic Publishing, Lancaster, 1996

1566763835 / 9781566763837

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1st edition, with full number line. A Near Fine copy. 8vo., xii, 558 pp., illustrated with charts and graphs. Bound in green cloth with gilt titles. Old price sticker on the rear board.

Bestandsnummer des Verkäufers 32935

Titel
Processing Fruits: Science and technology. Volume 2. MAJOR PROCESSED PRODUCTS
Autor
Somogyi, Laszlo P., Diane M. Barrett and Y. H. Hui
Verlag
Technomic Publishing, Lancaster
Erscheinungsjahr
1996
Zustand
Near Fine
Einband
Cloth
Sprache
Englisch
ISBN-10
1566763835
ISBN-13
9781566763837
Auflage
1st edition.
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