Why We Eat What We Eat: How the Encounter Between the New World and the Old Changed the Way Everyone on the Planet Eats

Sokolov, Raymond

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Sprache: Englisch

Verlag: Summit Books, 1991

0671667963 / 9780671667962

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Artikelbeschreibung des Verkäufers

Examining how the "discovery" of the Americas set in motion a transformation of food cultures around the world, this look at the five-hundred-year revolution in food history explains how Europeans, Americans, and Asians came to eat what they eat today.

Bestandsnummer des Verkäufers ABE-1780960868988

Titel
Why We Eat What We Eat: How the Encounter Between the New World and the Old Changed the Way Everyone on the Planet Eats
Autor
Sokolov, Raymond
Verlag
Summit Books
Erscheinungsjahr
1991
Zustand
Neu
Einband
Hardcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
0671667963
ISBN-13
9780671667962
Auflage
1. Auflage
Artikelgewicht
1,24 Pfund
Abmessungen
Breite: 6,5 Zoll, Höhe: 9,4 Zoll, Tiefe: 1 Zoll

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