The ZUNI CAFE COOKBOOK, a Compendium of Recipes and Cooking Lessons from San Francisco's Beloved Restaurant

Rodgers, Judy; Gerald Asher

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Sprache: Englisch

Verlag: W. W. Norton & Company, 2003

0393020436 / 9780393020434

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First edition stated, 1st prtg. Gentl & Hyers/Edge (photography). tan boards, grey quarter spine, bndg crisp, unclipped color photo dj, no creases or tears, all exc unread, gift cond; interior unmarked, 250 recipes, Rodgers' renowned Zuni roast chicken & her Caesar's salad incl, 24 full pg color photos on plates, 50 b/w txt photos illus techniques, 547 pp. 8.5"-10,5" 3lbs 9oz. Rogers' (1956-2013 1st experience in restaurant cooking was w/ Troisgros Brothers in France when she was 16, followed by time in SW France, Italy & Greece. She became chef & partner 1987Zuni Cafe after 2 yrs @ Chez Panisse.

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Titel
The ZUNI CAFE COOKBOOK, a Compendium of Recipes and Cooking Lessons from San Francisco's Beloved Restaurant
Autor
Rodgers, Judy; Gerald Asher
Verlag
W. W. Norton & Company
Veröffentlichungsjahr
2003
Zustand
Fine
Schutzumschlag
Fine
Einband
Hardcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
0393020436
ISBN-13
9780393020434
Ausgabe
1st Edition
Verkäuferkataloge
Cooking-North America, Cooking-Restaurant-San Francisco

Ragabooks

Palo Alto, CA, USA

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