Paris, Biblioth�que de l'Art Culinaire, (1912). Gr. 8�. 1 Bl.w.,164 S., 1 S. Inhalt, 1 gefalt. Tfl. Gr�ner OLwd. (Mit leichten Gebrauchsspuren). Seiten papierbedingt gebr�unt. Sonst sauberes Exemplar. EDITION ORIGINALE: Ventes Orsi 198 & Lacombe 125. Collection Mosimann 107. Putz 20882. Rare en �dition originale et recherch�. Illustr� d'un grand tableau de service dans une grande cuisine. Das noch heute beste Handbuch zur Menu-Lehre vom Meister Escoffier. Sprache: francais;. Bestandsnummer des Verk�ufers 495BB

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Bibliografische Details

Titel: Le livre des menus. Compl�ment ii ...

Verlag: Paris, Biblioth�que de l'Art Culinaire, (1912).

Erscheinungsdatum: 1912

Einband: Hardcover

Auflage: 1. Auflage

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