La fibra

Sprache: Italienisch

Verlag: Springer, 2004

884700280X / 9788847002807

Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH

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Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - La fibra alimentare è la parte edibile degli alimenti che resiste agli enzimi digestivi.Il ruolo della fibra alimentare nella dieta è stato rivalutato in questi ultimi anni, soprattutto per i possibili effetti sulle funzioni intestinali, motilità e secrezione e sul metabolismo glucidico e lipidico.Integrazioni di psillio, ma anche di gomme quali guar e caraja determinano un effetto lassativo, ipoglicemizzante ed ipocolesterolemizzante più pronto. Tuttavia, la fibra alimentare può garantire un beneficio più complesso perché negli alimenti si accompagna a sostanze (bioflavonoidi, carotenoidi, fitoestrogeni, ecc.) importanti per il mantenimento dello stato di salute. Scopo del volume, corredato da numerose figure e tabelle che illustrano i concetti trattati, è di aiutare i lettori a comprendere meglio il ruolo che la fibra svolge nella costipazione cronica e in altri disturbi, come l'ipercolesterolemia e l'obesità.

Bestandsnummer des Verkäufers 9788847002807

Titel
La fibra
Autor
Francesco Capasso
Verlag
Springer
Erscheinungsjahr
2004
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Italienisch
ISBN-10
884700280X
ISBN-13
9788847002807
Artikelgewicht
184 Gramm
Abmessungen
235x155x7 mm

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