La gastronomía ó los placeres de la mesa. Poema. Traducido libremente del francés al verso español por Don José de Urcullu.

BERCHOUX, J.

Verlag: Valencia, en la Imprenta de Estevan, 1820. 2ª edición española (1ª en, 1820
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8º. 227 p., [1] p. Falto del frontis (se adjunta reproducción). Plena piel de época. ==El poema de José Berchoux (1765-1839) vio la luz en 1801, siendo la primera vez que se utiliza el término gastronomía para hablar sobre la relación del hombre con la alimentación y su entorno. La obra se encuentra dividida en cuatro cantos ("Historia de la cocina de los antiguos", "El primer servicio", "El segundo servicio" y "Los postres"), además de un apéndice titulado "Modelo de poesías españolas de varios metros y gustos para celebrar los placeres de la mesa". Buchnummer des Verkäufers 19166

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Titel: La gastronomía ó los placeres de la mesa. ...

Verlag: Valencia, en la Imprenta de Estevan, 1820. 2ª edición española (1ª en

Erscheinungsdatum: 1820

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