ISBN 10: 2082000176 / ISBN 13: 9782082000178
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Beschreibung:

Auflage 1985, ISBN identisch, Hardcover, Seiten etwas angedunkelt, textsauber. Buchnummer des Verkäufers

Bibliografische Details

Zustand: gebraucht; gut

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1.

Auguste Escoffier
Verlag: Flammarion (1994)
ISBN 10: 2082000176 ISBN 13: 9782082000178
Gebraucht Hardcover Anzahl: 1
Anbieter
Libreria della Spada online
(Firenze, FI, Italien)
Bewertung
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Buchbeschreibung Flammarion, 1994. Rilegato. Zustand: discreto. avec la collaboration de Phileas Gilbert et Emile Fetu. Auguste Escoffier fut le précurseur de la cuisine moderne, une sorte de fondateur de l'école française de cuisine. Inventeur de la pêche Melba, il créa d'innombrables recettes et modernisa radicalement les méthodes de travail en cuisine. Toutes les bases et tous les classiques sont rassemblés dans ce volume à travers plus de 5.000 recettes Usato in buone condizioni, scollamento della parte inferiore del dorso. (T-CA) Autore/i Auguste Escoffier Editore Flammarion Luogo Paris Anno 1994 Pagine 946 Misura 16x25 (cm) Illustrazioni non illustrato - not illustrated Legatura pelle edit. - harcover Conservazione Usato accettabile - Used Acceptable Lingua Francese - French Text Peso 1500 (gr) ISBN 2082000176 EAN-13 9782082000178. Bestandsnummer des Verkäufers LdS13000

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