Une histoire de la cuisine francaise.

Guy, Christian:

Verlag: Paris: Les productions de Paris,, 1962

Beschreibung

245 S., m. zahlr. s/w-Abb. u. Tafeln.k 8°; Orig.Ln. m. weiß gepr. Titel auf Rücken u. Vorderdeckel; Orig. illustr. SU. Fdh., Lesebändchen - Inhalt u.a.: Première assiette: Charlemagne, premier grand seigneur de la table; 2) Un maître-queux surnommé Taillevent; 3) Quelle époque, cette époque de Catherine - Francois Ier aime le veau, Henri II, les escargots. .; 4) Henri IV n`a pas inventé la "poule-au-pot"; 5) Le plus illustre des goinfres: Louis XIV; 6) Les "petits soupers"; 7) Parmentier donne à la France son légume national; 8) Napoléon se tient mieux à cheval qu`à table; 9) Cambacerès et Grimod de la Reynière; 10) Talleyrand et Brillat-Savarin; 11) Antonin Carême au service de la France; 12) Un roi gourmet et deux monarques sans appétit; 13) Quand le père des Trois Mousquetaires se met à table; 14) Le baron Brisse n`est pas un homme de cheval; 15) Charles Monselet, le gastronome au pied-bot; 16) Un Francais invente la margarine; 17) Un ecclésiastique bavarois veut apprendre aus Francais à manger plus sainemen; 18) Le banquet des maires n`empêche personne de parler de cassoulet; 19) Léon Daudet, gastronome averti, organise le premier déjeuner Goncourt; 20) Après l`armistice de 1918, la cuisine francaise se démocratise; 21) Curnonsky: un prince grand seigneur. - Jede "assiette" mit einem oder mehreren Rezepten. - Buch mit bräunlichem, an den Rückenenden etw. bestoßenem Cellophanumschlag versehen. Schutzumschlag an Ecken, Rückenenden u. Kanten etw. bestoßen. Leineneinband an einer Stelle der Oberkante u. der oberen Vorderecke ger. eingedellt. Buch sonst gut erhalten und sauber. A/J5 - Please ask for detailed information in English / Demandez des détails en francais s.v.p. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 800. Bestandsnummer des Verkäufers 13471

Bibliografische Details

Titel: Une histoire de la cuisine francaise.

Verlag: Paris: Les productions de Paris,

Erscheinungsdatum: 1962

Einband: Hardcover

Zustand des Schutzumschlags: Schutzumschlag