Apicius 17

Oriol Rovira. Ramón Freixa, Ferran Adrià, Kobe Desramaults

Verlag: Montagud

Beschreibung

Oriol Rovira. Restaurante Els Casals Oriol Rovira, sus 4 hermanos y un sueño en común. Cal Rovira, un proyecto de vida. Hacia una vanguardia de la ética culinaria. Menú Els Casals Ramón Freixa. Restaurante Ramón Freixa Madrid. El Cocinero independiente. El menú degustación. Ferran Adrià. El Bulli La última cena. Aquella carretera infernal. La costa del fin del mundo. De la Nouvelle Cuisine a la Nueva Cocina de vanguardia. Los platos icónicos. Los platos de mi menú. Kobe Desramaults. Restaruante in de wulf La nueva cocina flamenca. Bestandsnummer des Verkäufers ABE-1643189762161

Bibliografische Details

Titel: Apicius 17

Verlag: Montagud

Einband: Encuadernación de tapa blanda

Zustand: Nuevo

Zustand des Schutzumschlags: Nuevo