Nuovo metodo di fare il vino che apporta una immensita' di vantaggi sopra ad ogni altro fino ad ora conosciuto
V. Hubert
Verlag: Tipografia Vignozzi, Livorno, 1833
Gebraucht
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Coenobium Libreria antiquaria, Asti, Italien
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
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Beschreibung
Beschreibung:
In 16 (cm 10 x 16), pp. 154 + (2 bianche) con 3 tavole ripiegate fuori testo con figure incise all'acquaforte. Dorso parzialmente mancante e ricostruito. Brossura editoriale. Seconda edizione livornese (edizione originale presso il medesimo editore: 1832) di questo manuale enologico. Come rilevato da Moretti, inÂ'Bibliografia agronomica', si tratta del compendio dell'opera "Saggio d'enologia pratica." pubblicato a Milano nel 1824 "fatto evidentemente all'insaputa dell'Autore poiche' fu sbagliata persino l'ortografia del suo nome che e' Huber e non Hubert" (p. 218). Nella classificazione della produzione enologica, l'A. divide i vini in tre classi: assegna all'Italia la prima classe per ilÂvin santo toscano e di Romagna, al Lacrima Christi napoletano e ai moscati di Siracusa. Per quanto riguarda invece i bianchi e i rossi 'abboccati e secchi', non assegna a nessuno la prima e seconda classe, inserendo tutti gli altri nella terza.ÂViene anche dato ampio spazio ai vini dalla fermentazione di frutta ed alla birra. B.IN.G. 1035 (per la prima edizione). Sormanni, p. 65. Fumi, 2474 (cita la prima edizione del 1832). ITA. Bestandsnummer des Verkäufers 55 n.1530
Bibliografische Details
Titel: Nuovo metodo di fare il vino che apporta una...
Verlag: Tipografia Vignozzi, Livorno
Erscheinungsdatum: 1833
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