La mise en place d¿un système HACCP selon ISO 22000 au sein du moulin

Hayat Jaadan

ISBN 10: 6139572649 / ISBN 13: 9786139572649

Verlag: Éditions Universitaires Européennes Mai 2020, 2020

Beschreibung

This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Ce projet est considéré pour les moulins comme l'outil essentiel pour prendre en compte les exigences particulières des clients en matière de sécurité des aliments. L'utilisation des guides de bonnes pratiques d'hygiène, la mise en oeuvre et le maintien des programmes pré-requis renforcent la maîtrise des risques tout au long de la chaîne de fabrication. Ainsi l'établissement de ce système permettra aux moulins de rassurer ses clients. La mise en place d'un système de gestion de la sécurité sanitaire des aliments renforce la confiance des clients par rapport au produit fourni et diminue les risques pour la santé. Elle assure une meilleure protection de la marque. L'atteinte des objectifs fixés dépend de la mise en oeuvre des plans d'action validés par le responsable de contrôle qualité. Cette mise en oeuvre est liée à la disponibilité des moyens financiers dédiés à l'acquisition du matériel et à la formation du personnel. 64 pp. Französisch.

Bestandsnummer des Verkäufers 9786139572649

Bibliografische Details

• Titel: La mise en place d¿un système HACCP selon ISO 22000 au sein du moulin
• Verlag: Éditions Universitaires Européennes Mai 2020
• Erscheinungsjahr: 2020
• Sprache: Französisch
• ISBN-10: 6139572649
• ISBN-13: 9786139572649
• Einband: Taschenbuch
• Zustand: Neu
• Abmessungen: 220B x 150 H x 4 T Millimeter Breite: 220 mm, Höhe: 150 mm, Tiefe: 4 mm
• Gewicht: 113 Gramm

Über diesen Titel

Inhaltsangabe

Ce projet est considéré pour les moulins comme l’outil essentiel pour prendre en compte les exigences particulières des clients en matière de sécurité des aliments. L'utilisation des guides de bonnes pratiques d'hygiène, la mise en œuvre et le maintien des programmes pré-requis renforcent la maîtrise des risques tout au long de la chaîne de fabrication. Ainsi l’établissement de ce système permettra aux moulins de rassurer ses clients. La mise en place d’un système de gestion de la sécurité sanitaire des aliments renforce la confiance des clients par rapport au produit fourni et diminue les risques pour la santé. Elle assure une meilleure protection de la marque. L’atteinte des objectifs fixés dépend de la mise en œuvre des plans d’action validés par le responsable de contrôle qualité. Cette mise en œuvre est liée à la disponibilité des moyens financiers dédiés à l’acquisition du matériel et à la formation du personnel.