modern animal food processing Science(Chinese Edition)

Verlag: China Agricultural University Press Pub. Date :200

7811173298 / 9787811173291

Anbieter: liu xing, Nanjing, JS, Chinaliu xing

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Language:Chinese.Pages Number: 346 Publisher: China Agricultural University Press Pub. Date :2007-09. This book includes four. first for the processing of milk and dairy products. introduces the basics of milk. raw material inspection and pre-processing technology. sterilization milk. yoghurt. milk drinks. milk powder processing technology has been described. for ice cream. malted milk. cheese. butter. condensed milk and other dairy products is introduced. Second for the meat and meat process.

Bestandsnummer des Verkäufers J56404

Bibliografische Details

Titel
modern animal food processing Science(Chinese Edition)
Autor
YANG BAO JIN
Verlag
China Agricultural University Press Pub. Date :200
Zustand
New
Einband
paperback
ISBN-10
7811173298
ISBN-13
9787811173291

liu xing

Nanjing, JS, China

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