The pickles process and formulation(Chinese Edition)

Sprache: Englisch

Verlag: China Press, 2000

750233761X / 9787502337612

Anbieter: liu xing, Nanjing, JS, Chinaliu xing

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Artikelbeschreibung vom Verkäufer

Paperback Pages Number: 475 Language: Chinese. Book is divided into 10 chapters. The first two chapters introduces the basic knowledge of pickles processing. the basic theory and technology. as well as raw and auxiliary materials; third to nine chapters describes the salted vegetable species. sauce. pickled vegetables. soak sauerkraut class. sweet and sour pickled vegetable species. shrimp grease Aquatica. semi-state and small packing pickles and other pickled vegetables products. processing .

Bestandsnummer des Verkäufers MY0446

Bibliografische Details

Titel
The pickles process and formulation(Chinese Edition)
Autor
MOU ZENG RONG. LIU SHI XIONG
Verlag
China Press
Veröffentlichungsjahr
2000
Zustand
New
Einband
paperback
Sprache
Englisch
ISBN-10
750233761X
ISBN-13
9787502337612

liu xing

Nanjing, JS, China

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