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Reseña del editor:
This introduction to the cuisine of the island of Malta includes a brief history of Malta and Maltese cooking, and features favourites such as timpana, ross fil-forn and aljotta. An appendix contains basic recipes for various doughs, sauces and stocks, and an extensive section of resources.
Biografía del autor:
Claudia M Caruana
„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.
- VerlagHippocrene Books Inc.,U.S.
- Erscheinungsdatum1998
- ISBN 10 0781805244
- ISBN 13 9780781805247
- EinbandTapa dura
- Anzahl der Seiten250
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