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Analyzing Food for Nutrition Labeling and Hazardous Contaminants: 65 (Food Science and Technology) - Hardcover
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Reseña del editor:
This work provides up-to-date information on the various analytical procedures involved in both nutrition labelling and the identification and quantitation of hazardous chemicals in foods. It assesses the relative strengths of traditional and modern analysis techniques. The book covers all mandatory dietary components and many optional nutritients specified by the new labelling regulations of the Food and Drug Administration and the US Department of Agriculture Food Safety and Inspection Service.
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Analyzing Food for Nutrition Labeling and Hazardous Contaminants
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Analyzing Food for Nutrition Labeling and Hazardous Contaminants
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(1994)
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Analyzing Food for Nutrition Labeling and Hazardous Contaminants (Food Science & Technology)
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CRC Press 1994-12-16
(1994)
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Analyzing Food for Nutrition Labeling and Hazardous Contaminants (Food Science and Technology)
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Analyzing Food for Nutrition Labeling and Hazardous Contaminants
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Analyzing Food for Nutrition Labeling and Hazardous Contaminants 65 Food Science and Technology
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Analyzing Food for Nutrition Labeling and Hazardous Contaminants 65 Food Science and Technology
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Analyzing Food for Nutrition Labeling and Hazardous Contaminants (Food Science and Technology)
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