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Book by Isusi Jose M Busca Busca Isusi Jose Maria
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Reseña del editor:
Basque cooking has long held a unusal position within the culinary world. Its distinction is not in its individuality but in its quality -- it is merely the best cuisine that the Iberian Peninsula has to offer. Any dish labeled "a la donostiarra" (San Sebastian style), "a la vizcaina" (Vizcaya style), or "a la vasca" (Basque style) is worth ordering in any restaurant if it is an authentic Basque dish. You can't really go wrong.
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- VerlagUniversity of Nevada Press
- Erscheinungsdatum1987
- ISBN 10 0874171040
- ISBN 13 9780874171044
- EinbandTapa dura
- Anzahl der Seiten224
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Traditional Basque Cooking: History and Preparation
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Brand: Univ of Nevada Pr
(1988)
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TRADITIONAL BASQUE COOKING: HIST
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