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Reseña del editor:
Carotenoids are of great interest due to their essential biological functions in both plants and animals. However, the properties and functions of carotenoids in natural systems are surprisingly complex. With an emphasis on the chemical aspects of these compounds, Carotenoids: Physical, Chemical, and Biological Functions and Properties presents a broad overview and recent developments with respect to understanding carotenoid structure, electronic and photochemical properties, and the use of novel analytical methods in the detection and characterization of carotenoids and their actions. The text also explores LC/MS and LC/MS/MS techniques as well as new applications of PCR and molecular biology methodologies.
Biografía del autor:
Florida International University, Miami, Florida, USA
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- VerlagCRC Press
- Erscheinungsdatum2009
- ISBN 10 1420052306
- ISBN 13 9781420052305
- EinbandTapa dura
- Auflage1
- Anzahl der Seiten568
- HerausgeberLandrum John T.
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Carotenoids: Physical, Chemical, and Biological Functions and Properties
Verlag:
CRC Press 2009-12-21
(2009)
ISBN 10: 1420052306
ISBN 13: 9781420052305
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Carotenoids
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Buchbeschreibung Gebunden. Zustand: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. John T. LandrumCarotenoids are of great interest due to their essential biological functions in both plants and animals. However, the properties and functions of carotenoids in natural systems are surprisingly complex. With an emphasis on the chemical a. Bestandsnummer des Verkäufers 595754258
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Carotenoids: Physical, Chemical, and Biological Functions and Properties
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Buchbeschreibung Hardcover. Zustand: Brand New. 1st edition. 568 pages. 10.10x7.00x1.20 inches. In Stock. Bestandsnummer des Verkäufers __1420052306
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