Un étudiant en cuisine (Hors collection Cuisine) - Hardcover

Stern, Sam

Hardcover

ISBN 10: 2035884691 ISBN 13: 9782035884695

Verlag: Larousse, 2013

Über diesen Titel

Reseña del editor:

Des conseils basiques pour entrer en cuisine :

Plutôt que de vous faire livrer des pizzas, dit Sam Stern, cuisinez vous-même à partir de produits naturels, vous y gagnerez en temps, en argent et en plaisir culinaire.

Commencez par faire de votre cuisine un lieu fonctionnel où tout le matériel utile est à portée de main... Apprenez à connaître votre four, votre réfrigérateur, votre congélateur pour mieux les apprivoiser, et sachez où acheter vos produits.
Avant de commencer une recette, lisez bien chaque étape et tout le plaisir de cuisiner et de s’ensuivra !   

Des recettes et leurs nombreuses variantes à choisir selon son humeur ou le contenu du réfrigérateur, et des pages thématiques sur les modes de cuisson, le matériel, les produits...

SommaireOrganiser sa cuisine / Légumes et salades
/ Le poulet / Le bœuf / Le porc / L’agneau / Les poissons et les fruits de mer / La crêperie / Pâtes, nouilles, riz et couscous / Pains et pâtisseries / Desserts /

 

Biografía del autor:

Sam Stern a publié à 14 ans son premier livre de cuisine. Du plus loin qu'il se souvienne, il a toujours aimé cuisiner. Aujourd'hui, il est étudiant en sciences politiques et ses livres sont traduits en 14 langues !

Dans Un étudiant en Cuisine, Sam donne, avec humour et décontraction, de l'assurance au cuisinier débutant et fait profiter de ses trucs et astuces le cuisinier plus averti. Laissez-vous guider par cet amoureux de la cuisine, qui délivre ici un véritable cours particulier !

Über diese Auflage

• Verlag: Larousse
• Erscheinungsdatum: 2013
• ISBN 10: 2035884691
• ISBN 13: 9782035884695
• Einband: Tapa dura
• Anzahl der Seiten: 256