Verwandte Artikel zu Manger : mode d'emploi: Entretien avec Monique...
Zu dieser ISBN ist aktuell kein Angebot verfügbar.
Alle Exemplare der Ausgabe mit dieser ISBN anzeigen:
192pages. 19x12x1cm. Broché.
Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.
Reseña del editor:
À l'aune des préoccupations actuelles de santé publique et face aux multiples recommandations émanant de toutes parts, les Français s'interrogent : faut-il vraiment changer nos façons de manger ?
Plutôt que de crier au loup en annonçant que nous allons tous devenir obèses les Américains le font depuis une bonne centaine d'années et cela ne les a pas fait maigrir , Claude Fischler, spécialiste incontesté des comportements alimentaires en Europe et aux États-Unis, suggère que nous cherchions à comprendre l'origine de notre relative protection. Et si notre rapport à l'alimentation, notre culture alimentaire et notre « repas gastronomique », récemment classé au patrimoine mondial de l'humanité faisaient partie de la réponse ?
Au fil d'anecdotes opportunément savoureuses et du récit d'expériences étonnantes mesurons-nous combien nous restons attachés, dans ce domaine, à la « pensée magique » ? et revisitant nos traditions en matière de repas, Claude Fischler dresse, dans un entretien avec Monique Nemer, non sans humour, un état des lieux du modèle alimentaire français.
Biografía del autor:
Plutôt que de crier au loup en annonçant que nous allons tous devenir obèses les Américains le font depuis une bonne centaine d'années et cela ne les a pas fait maigrir , Claude Fischler, spécialiste incontesté des comportements alimentaires en Europe et aux États-Unis, suggère que nous cherchions à comprendre l'origine de notre relative protection. Et si notre rapport à l'alimentation, notre culture alimentaire et notre « repas gastronomique », récemment classé au patrimoine mondial de l'humanité faisaient partie de la réponse ?
Au fil d'anecdotes opportunément savoureuses et du récit d'expériences étonnantes mesurons-nous combien nous restons attachés, dans ce domaine, à la « pensée magique » ? et revisitant nos traditions en matière de repas, Claude Fischler dresse, dans un entretien avec Monique Nemer, non sans humour, un état des lieux du modèle alimentaire français.
Claude Fischler est sociologue, spécialiste de l'alimentation. Il est directeur de recherche au CNRS et dirige l'Institut interdisciplinaire d'anthropologie du contemporain, au sein duquel il est à la tête du centre Edgar Morin (EHESS).
„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.
- VerlagPresses Universitaires de France - PUF
- Erscheinungsdatum2013
- ISBN 10 2130625789
- ISBN 13 9782130625780
- EinbandTapa blanda
- Anzahl der Seiten113
Neu kaufen
Mehr zu diesem Angebot erfahren
EUR 18,88
Versand:
Gratis
Innerhalb der USA
Beste Suchergebnisse bei AbeBooks
Foto des Verkäufers
Manger : mode d'emploi [FRENCH LANGUAGE - No Binding ]
Verlag:
PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE - PUF
(2013)
ISBN 10: 2130625789
ISBN 13: 9782130625780
Neu
No Binding
Anzahl: 10
Anbieter:
Bewertung
Buchbeschreibung No Binding. Zustand: new. Bestandsnummer des Verkäufers 9782130625780
Weitere Informationen zu diesem Verkäufer | Verkäufer kontaktieren
Neu kaufen
EUR 18,88
Währung umrechnen
Beispielbild für diese ISBN
Manger : mode d'emploi
Verlag:
Presses Universitaires de France - PUF
(2013)
ISBN 10: 2130625789
ISBN 13: 9782130625780
Neu
Paperback
Anzahl: 1
Anbieter:
Bewertung
Buchbeschreibung Paperback. Zustand: Brand New. 118 pages. French language. 7.48x4.88x0.47 inches. In Stock. Bestandsnummer des Verkäufers zk2130625789
Weitere Informationen zu diesem Verkäufer | Verkäufer kontaktieren
Neu kaufen
EUR 14,44
Währung umrechnen
Beispielbild für diese ISBN
Manger : mode d'emploi ?: Entretien avec Monique Nemer
Anbieter:
Bewertung
Buchbeschreibung Zustand: Neuf. Bestandsnummer des Verkäufers 9782130625780
Weitere Informationen zu diesem Verkäufer | Verkäufer kontaktieren
Neu kaufen
EUR 15,00
Währung umrechnen
Foto des Verkäufers
manger : mode d'emploi
Anbieter:
Bewertung
Buchbeschreibung Paperback. Zustand: NEUF. Pour nous permettre de mieux approcher la réalité actuelle de la " culture alimentaire française ", Claude Fischler, spécialiste incontesté des comportements alimentaires en Europe et aux États Unis, s'entretient avec Monique Nemer afin d'en dresser, à grands traits, un " état des lieux ". Ce qu'il fait ici en toute rigueur mais aussi avec humour, racontant, au passage, des anecdotes savoureuses - c'est le cas de le dire -, des expériences étonnantes - mesurons-nous combien nous restons attachés, dans ce domaine, à la " pensée magique " ? - ou revisitant notre long héritage de traditions en matière de " repas ".Mais aussi soulevant des questions apparemment incongrues, comme " Pourquoi ne mange-t-on pas de choucroute au petit déjeuner ? " Premier temps, stupeur : " Quelle idée ! ". Deuxième temps, perplexité ; " Au fait, oui, pourquoi ? " Troisième temps, assurance ; " Parce que ça va de soi ! " Tel est le maître-mot de toute culture homogène ; " cela va de soi ". Mais qu'en est-il lorsque, nouveaux rythmes de vie et mondialisation aidant, de moins en moins de choses " vont de soi " ? - Nombre de page(s) : 118 - Poids : 126g - Genre : Produits pour la cuisine FONDATION NESTLE. Bestandsnummer des Verkäufers N9782130625780
Weitere Informationen zu diesem Verkäufer | Verkäufer kontaktieren
Neu kaufen
EUR 15,00
Währung umrechnen
Beispielbild für diese ISBN
Manger : mode d'emploi ?: Entretien avec Monique Nemer
Anbieter:
Bewertung
Buchbeschreibung Zustand: New. Book is in NEW condition. Bestandsnummer des Verkäufers 2130625789-2-1
Weitere Informationen zu diesem Verkäufer | Verkäufer kontaktieren
Neu kaufen
EUR 61,96
Währung umrechnen