Plancha - Brochettes - Barbecue - Hardcover

Girard-Lagorce, Sylvie

Hardcover

ISBN 10: 2263064850 ISBN 13: 9782263064852

Verlag: Solar, 2014

Über diesen Titel

Reseña del editor:

Grâce à ce nouvel opus de la collection 1001 recettes, vous ne serez plus jamais à court d'idées pour préparer de délicieux barbecue, plancha ou brochettes ! 1001 recettes : Plancha, brochettes, barbecue, c'est 200 recettes gourmandes et inventives, déclinées en 801 variantes, pour toujours plus de créativité et de plaisir. Divisé en quatre grandes catégories, cet ouvrage coloré au format très pratique permettra aux amateurs de tenir à portée de main un florilège d'idées. - Brochettes et grillades végétariennes : régalez vos invités avec des champignons et des poireaux marinés, un duo de légumes grillés au parmesan, des épis de maïs aux champignons, une grillade de légumes au chou rouge, des légumes à la tomate, un mixed grill de légumes à la plancha, des poivrons rouges et aubergines à la feta ou des yakitori de courgettes ! - Brochettes et grillades marines : épatez-les avec du bar grillé à la menthe, des brochettes de thon au miso, du cabillaud à la viande des Grisons, des calamars grillés au sésame, des crevettes à la mangue, des gambas au chorizo ou encore des langoustes au bacon et coco blanc .- Brochettes et grillades de viandes : vous les séduirez avec de l'agneau à l'indienne, des pilons de poulet au paprika, des brochettes antillaises, des cailles à l'aigre-doux, du canard à l'orange, radis et wasabi, des côtelettes d'agneau aux baies roses, ou encore des magrets de canard aux pommes.- Brochettes de desserts : finissez votre repas sur une touche sucrée et gourmande avec des abricots rôtis aux marshmallows, de l'ananas flambé sur brochettes de vanille, une crème de griottes et des brochettes de pain perdu, des fraises à la noix de coco, sirop de coquelicot et pavot, des fruits au caramel, des litchis en habit rose ou encore des marshmallows sauce chocolat !Ces recettes raviront à coup sûr petits et grands gourmands !

Reseña del editor:

L'univers gourmand et convivial de la plancha et du barbecue s'ouvre à tous les plaisirs : bonheur de cuisiner en plein air, saveurs inimitables des aliments cuits sur la braise ou saisis à l'huile d'olive, sauces douces ou relevées, agrément des repas pris au jardin en famille ou avec des amis... Légumes méditerranéens, viandes et volailles marinées ou non, poissons et fruits de mer associés aux épices du monde entier, sans oublier les fruits en brochettes ou nappés de miel. Voici une profusion de recettes inédites à passer sur le gril.

Über diese Auflage

• Verlag: Solar
• Erscheinungsdatum: 2014
• ISBN 10: 2263064850
• ISBN 13: 9782263064852
• Einband: Tapa dura
• Anzahl der Seiten: 409