Tout est bon dans la tomate - Softcover

Briand, Joyce; Basset, Frédérique

Softcover

ISBN 10: 2374250393 ISBN 13: 9782374250397

Verlag: Rue de l'échiquier, 2016

Über diesen Titel

Reseña del editor:

40 recettes faciles à réussir pour faire chanter vos casseroles, régaler vos papilles, et mettre de la couleur dans votre quotidien. Attention, vous êtes prêts ? Vos légumes et vos fruits vont vous surprendre... La collection "Tout est bon dans...", ce sont des cahiers de cuisine végétarienne, dédiés chacun à un légume ou à un fruit, comme autant d'hymnes à leurs saveurs. L'occasion de réinventer la carotte, la pomme de terre, la tomate, l'aubergine, la pomme... Comment utiliser chaque produit dans sa totalité pour ne rien gaspiller ; varier les modes de préparation pour en tirer le meilleur parti ; explorer toutes les façons possibles de les cuire, de les associer, de les assaisonner ; jouer avec leur goût et leur texture.

Biografía del autor:

Originaire de l'île Maurice, Joyce Briand est auteur, éditrice et spécialiste de la cuisine. Elle travaille en étroite collaboration avec des chefs et contribue à la publication de nombreux ouvrages de cuisine publiés par Le Chêne, La Martinière ou Hachette. Elle a conçu et rédigé les recettes des Agendas des Jardins de Cocagne 2014, 2015 et 2016.

Über diese Auflage

• Verlag: Rue de l'échiquier
• Erscheinungsdatum: 2016
• ISBN 10: 2374250393
• ISBN 13: 9782374250397
• Einband: Tapa blanda
• Anzahl der Seiten: 64
• Zeichner: Delafon Marie